Penne à la marinara to danie inspirowane włoską kuchnią, które zachwyca połączeniem makaronu, owoców morza oraz delikatnego sosu na bazie oliwy i czosnku. Doskonale sprawdzi się na elegancką kolację lub romantyczny obiad. Jak przygotować penne à la marinara, aby danie było pełne aromatów i świeżości? Sprawdź przepis krok po kroku.
Jakie składniki są potrzebne do penne à la marinara?
Aby przygotować to wyjątkowe danie z owocami morza, potrzebujesz następujących składników:
- Makaron penne – 150 gramów
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Ząbki czosnku – 2 sztuki
- Mieszanka owoców morza – 500 gramów
- Natka pietruszki – 1 pęczek
- Woda – 250 ml
Jak przygotować penne à la marinara krok po kroku?
Przygotowanie penne à la marinara jest szybkie i łatwe. Oto szczegółowa instrukcja krok po kroku:
- Gotowanie makaronu: W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron penne al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź makaron i odstaw na bok.
- Przygotowanie czosnku i oliwy: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj drobno posiekane ząbki czosnku i smaż na małym ogniu przez minutę, aż uwolni aromat, ale nie zbrązowieje.
- Dodanie owoców morza: Na patelnię z czosnkiem dodaj mieszankę owoców morza. Smaż je przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu, aż owoce morza będą miękkie i delikatnie podsmażone. Dopraw je solą i świeżo mielonym pieprzem według uznania.
- Dodanie wody: Wlej na patelnię wodę, aby uzyskać lekki sos, który połączy smaki oliwy, czosnku i owoców morza. Gotuj całość na małym ogniu przez kilka minut, aż sos nieco zgęstnieje.
- Dodanie makaronu i pietruszki: Do patelni z owocami morza i sosem dodaj ugotowany makaron penne oraz posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby makaron pokrył się aromatycznym sosem.
- Podanie dania: Przełóż penne à la marinara na talerze, dekorując dodatkową natką pietruszki lub świeżymi listkami bazylii. Danie najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, podane na gorąco.
Jakie dodatki pasują do penne à la marinara?
Choć penne à la marinara jest pełne smaku samo w sobie, można je wzbogacić dodatkami, które podkreślą jego charakter:
- Parmezan – delikatne posypanie startym parmezanem doda lekkiej kremowości.
- Świeże pomidory – pokrojone na kawałki i dodane do sosu, nadadzą daniu lekko słodkiego smaku.
- Czerwone chili – dla miłośników pikantnych potraw, chili w płatkach nada lekkiego, ostrego akcentu.
Jak podać penne à la marinara?
Oto kilka propozycji na serwowanie tego wyjątkowego dania z owocami morza:
- Na elegancką kolację – podawaj penne à la marinara na głębokim talerzu, udekorowane świeżymi ziołami.
- Na spotkanie towarzyskie – przygotuj mniejsze porcje i serwuj jako przystawkę, zwłaszcza dla gości lubiących owoce morza.
- Jako danie główne – penne à la marinara doskonale komponuje się z kieliszkiem białego wina, które podkreśli smak owoców morza.
Jakie są zalety penne à la marinara?
Penne à la marinara to nie tylko pyszne, ale i zdrowe danie. Owoce morza są bogate w białko oraz kwasy tłuszczowe omega-3, które korzystnie wpływają na zdrowie serca i mózgu. Oliwa z oliwek dostarcza zdrowych tłuszczów, a czosnek i pietruszka dodają witamin i minerałów.
Przygotuj penne à la marinara według tego przepisu i ciesz się smakiem śródziemnomorskiej kuchni we własnym domu!
