Zastanawiasz się, jak przyrządzić lekkie i zdrowe śniadanie, które przeniesie cię na chwilę do słonecznej Hiszpanii? Omlet z cukinią i pomidorami to doskonała propozycja – prosty w wykonaniu, a jednocześnie pełen smaków i aromatów. Hiszpański omlet, zwany „tortillą”, w tej wersji jest wzbogacony o soczyste pomidory i delikatną cukinię. Jak przygotować to danie krok po kroku?
Jakie składniki są potrzebne do omletu z cukinią i pomidorami?
Do przygotowania omletu po hiszpańsku będziesz potrzebować kilku składników, które zapewnią delikatność i wyrazistość smaku:
- 3 jajka
- 50 g owczego sera (lub twardego koziego sera lub parmezanu)
- 1 mała cukinia
- 4 pomidory koktajlowe
- 3 mini kostki smażonej cebuli
- 3 szczypty posiekanej pietruszki
- 5 szczypt posiekanej dymki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Jak przygotować omlet z cukinią i pomidorami?
Zastanawiasz się, jak krok po kroku przyrządzić ten omlet w stylu hiszpańskim? Oto prosty przepis, który sprawi, że przygotowanie będzie szybkie i przyjemne.
- Przygotowanie warzyw: Zacznij od pokrojenia cukinii na cienkie plasterki, a pomidory koktajlowe na ćwiartki. Posiekaj dymkę i natkę pietruszki, które posłużą jako aromatyczne dodatki do omletu.
- Smażenie warzyw: Na rozgrzanej patelni z oliwą podsmaż cukinię, pomidory oraz dymkę. Smaż warzywa przez 1–2 minuty na dużym ogniu, aby nabrały delikatnego złocistego koloru, a następnie zmniejsz ogień.
- Przygotowanie jajek: W misce roztrzep jajka z mini kostkami smażonej cebuli, tworząc równomiernie przyprawioną masę. Wylej ją na patelnię, rozprowadzając po całej powierzchni.
- Smażenie omletu: Smaż omlet na niedużym ogniu przez około 2–3 minuty, aż jajka zaczną się ścinać, ale będą jeszcze lekko płynne. Następnie posyp omlet startym owczym serem.
- Złożenie omletu: Złóż omlet na pół i smaż go jeszcze przez kilka minut, aż ser się roztopi, a omlet nabierze złocistego koloru.
Jak podawać omlet z cukinią i pomidorami?
Omlet z cukinią i pomidorami najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby cieszyć się roztopionym serem i delikatną strukturą warzyw. Idealnie komponuje się z lekką sałatką z rukolą lub świeżym pieczywem.
Dlaczego warto wypróbować omlet po hiszpańsku?
Omlet po hiszpańsku z cukinią i pomidorami to nie tylko smaczne, ale również zdrowe danie. Połączenie świeżych warzyw, sera i jajek sprawia, że jest to doskonały wybór na pożywne śniadanie lub lekki obiad.
Podsumowanie
Omlet z cukinią i pomidorami po hiszpańsku to szybki i prosty przepis na danie pełne świeżości i aromatów. Idealnie nadaje się na każdy posiłek dnia, dostarczając cennych składników odżywczych. Czy spróbujesz przygotować ten omlet w swojej kuchni?
