Sałatki są doskonałym sposobem na przynoszenie do stołu koloru, smaku i zdrowia. Jedną z najbardziej rześkich i apetycznych kombinacji jest połączenie rukoli, soczystego melona, kremowego awokado i pikantnego winegretu z chili. Ta sałatka to prawdziwe mistrzostwo w balansowaniu smaków i tekstur, idealna na gorące letnie dni.

Składniki:

1/3 melona
1 dojrzałe awokado
2 porcje rukoli

Sos z papryczką chili:

3 łyżki oliwy extra vergine lub oliwy o smaku chili
1 łyżka soku z limonki
1/2 papryczki chili, bez pestek, drobno posiekanej
Szczypta soli morskiej, świeżo zmielony pieprz
1/2 łyżeczki cukru brązowego lub miodu

Przygotowanie:

Melona obierz, usuń pestki i pokrój w kostkę. Awokado obierz, wyjmij pestkę i pokrój miąższ w kostkę.

W misce wymieszaj melona i awokado, dopraw solą, pieprzem, cukrem i odstaw na 10 minut.

Przygotuj sos, mieszając wszystkie składniki w miseczce.

Do miski z awokado i melonem dodaj rukolę, polej sosem i delikatnie wymieszaj.

Podawaj od razu, ciesząc się połączeniem intensywnych smaków i świeżością sezonowych składników.

Podsumowanie:

Sałatka z rukolą, melonem, awokado i winegretem z chili to prawdziwa uczta dla zmysłów. Świeżość rukoli, słodycz melona, kremowość awokado i pikantność chili tworzą niezwykłe połączenie smaków i tekstur, które sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność. To idealna propozycja na letni obiad, kolację lub lekką przekąskę, która nie tylko smakuje wybornie, ale także dostarcza mnóstwo składników odżywczych.