Szukasz pomysłu na pyszne, aromatyczne danie z grilla? Nóżki kurczaka z marynatą z suszonych pomidorów, oliwek i świeżych ziół to doskonała propozycja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Jak je przygotować, aby były soczyste i pełne smaku?
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania tego dania potrzebujesz:
- 4 nóżki z kurczaka
- 10 zielonych oliwek
- 10 czarnych oliwek
- 2 łyżki pasty z suszonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżeczki świeżego oregano
- 4 łyżki oliwy
- Pieprz do smaku
- Świeża kolendra do dekoracji
- 4 ćwiartki limonki
Jak przygotować marynatę do kurczaka?
- Przygotowanie nóżek: Nóżki z kurczaka natrzyj solą, a następnie natnij głęboko w kilku miejscach, aby marynata mogła lepiej wniknąć w mięso.
- Przygotowanie marynaty:
- W misce wymieszaj pastę z suszonych pomidorów, pokrojone oliwki (zarówno zielone, jak i czarne), czosnek, oregano oraz oliwę.
- Dodaj pieprz do smaku i ponownie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Marynowanie kurczaka: Posmaruj nóżki kurczaka powstałą marynatą, upewniając się, że marynata dostała się również w nacięcia. Przykryj naczynie i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby smaki dobrze się przegryzły.
Jak grillować nóżki z kurczaka?
- Grillowanie: Wyjmij zamarynowane nóżki z lodówki i piecz na rozgrzanym grillu przez około 25 minut, obracając co kilka minut, aby równomiernie się zarumieniły. Nóżki powinny być złociste i lekko chrupiące z zewnątrz, a miękkie i soczyste w środku.
Jak podać nóżki kurczaka?
Po upieczeniu, nóżki z kurczaka podawaj posypane świeżą kolendrą i udekorowane ćwiartkami limonki. Możesz je podać jako danie główne z dodatkiem lekkiej sałatki lub ziemniaków z grilla.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
Nóżki kurczaka z suszonymi pomidorami i oliwkami to połączenie intensywnych smaków kuchni śródziemnomorskiej. Czosnek, oliwki i świeże zioła nadają mięsu wyjątkowego aromatu, a marynata z suszonych pomidorów dodaje głębi smaku. To doskonałe danie na letnie spotkania przy grillu!
