Nadziewane cukinie to pomysł na lekkie, a zarazem pożywne danie, które doskonale sprawdzi się jako obiad lub kolacja. Cukinie wypełnione soczystym mięsem mielonym, papryką i cebulą, a na wierzchu zapieczone z serem, to połączenie smaków, które przypadnie do gustu każdemu. Jak przygotować idealne nadziewane cukinie? Sprawdź ten prosty przepis!
Jakie składniki są potrzebne do nadziewanych cukinii?
- 2 średniej wielkości cukinie
- 300 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 łyżka oleju
- 150 ml wody
- 2 plastry żółtego sera
Jak przygotować nadzienie do cukinii?
- Smażenie cebuli: Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż, aż stanie się szklista.
- Dodanie papryki: Czerwoną paprykę pokrój w kostkę i dodaj do cebuli. Smaż przez kilka minut, aby papryka zmiękła.
- Dodanie mięsa mielonego: Do warzyw dodaj mięso mielone i smaż, mieszając, aż mięso będzie rumiane i dobrze wysmażone. Wlej 150 ml wody i duś całość na małym ogniu przez około 10 minut, aby smaki się połączyły.
Jak przygotować cukinie do nadziewania?
- Przygotowanie cukinii: Umyj cukinie, przekrój je na pół wzdłuż i wydrąż miąższ łyżeczką, aby stworzyć miejsce na nadzienie. Zachowaj miąższ, możesz dodać go do farszu, aby nie marnować składników.
- Doprawienie cukinii: Posyp wnętrze cukinii odrobiną soli, co podkreśli ich smak po upieczeniu.
Jak nadziać i zapiec cukinie?
- Nadziewanie cukinii: Wypełnij wydrążone połówki cukinii przygotowanym farszem mięsnym.
- Dodanie sera: Na każdą połówkę cukinii połóż plaster żółtego sera, który stopi się podczas pieczenia i doda daniu wyrazistości.
- Pieczenie: Umieść nadziewane cukinie w naczyniu żaroodpornym i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż cukinie będą miękkie, a ser apetycznie się zrumieni.
Jak podawać nadziewane cukinie?
Nadziewane cukinie najlepiej podawać na ciepło, od razu po wyjęciu z piekarnika. Możesz udekorować je świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub bazylią, aby dodać koloru i aromatu. Świetnie komponują się z lekką sałatką lub pieczywem.
Nadziewane cukinie to świetna propozycja na zdrowy posiłek – łatwy w przygotowaniu, a pełen smaku!
