Szukasz prostego, a jednocześnie wyjątkowo aromatycznego dania, które świetnie sprawdzi się jako przystawka, lekki obiad lub kolacja? Nadziewana pesto i serem pieczona papryka z oliwą i octem balsamicznym to kulinarna propozycja, która zadowoli zarówno miłośników kuchni śródziemnomorskiej, jak i wielbicieli szybkich dań pełnych smaku. Chrupiąca papryka, rozpływający się ser i intensywny smak pesto tworzą prawdziwie wyjątkową kompozycję.
Jakie składniki będą potrzebne do pieczonej papryki z pesto i serem?
Do przygotowania tego dania wystarczy tylko kilka składników – ważne, aby były dobrej jakości. To one odpowiadają za smak i aromat potrawy.
Lista składników:
-
Papryka czerwona – 6 sztuk (najlepiej duże, mięsiste)
-
Ser mozzarella – 1 kulka
-
Ser żółty – 3 plastry
-
Pesto – ½ słoiczka (najlepiej zielone, z bazylii)
-
Oliwa z oliwek – do skropienia
-
Ocet balsamiczny – do skropienia
-
Sól – do smaku
-
Pieprz – do smaku
Jak przygotować papryki przed nadziewaniem?
Zanim papryki zostaną nadziane, należy je odpowiednio przygotować – ten krok ma ogromny wpływ na końcowy efekt.
-
Odkrój górę każdej papryki i usuń gniazda nasienne wraz z białymi błonami.
-
Oprósz wnętrze papryk solą i pieprzem, a następnie skrop odrobiną oliwy.
-
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 12–15 minut. Obserwuj papryki – powinny być miękkie, a skórka powinna sama zacząć odchodzić.
-
Gdy ostygną, delikatnie zdejmij skórkę, uważając, by nie uszkodzić struktury warzywa.
Jakie nadzienie najlepiej pasuje do pieczonej papryki?
Farsz w tym przepisie to połączenie ciągnącego się sera i wyrazistego pesto – proste, ale niezwykle aromatyczne.
-
Mozzarellę i ser żółty pokrój w słupki – dopasowane do wielkości papryki.
-
Do środka każdej papryki włóż porcję pesto, a następnie na przemian układaj słupki mozzarelli i sera żółtego.
-
Ułóż papryki w naczyniu do zapiekania – ściśle, by się nie przewracały.
Jak długo piec nadziewaną paprykę z serem i pesto?
-
Po nadzianiu, papryki skrop delikatnie oliwą z oliwek i octem balsamicznym.
-
Wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez kolejne 10–12 minut, aż ser się roztopi i połączy z pesto.
Z czym podawać pieczoną paprykę z serem i pesto?
To danie jest bardzo uniwersalne – możesz je zaserwować jako samodzielną potrawę lub dodatek do dania głównego.
Świetnie smakuje z:
-
grzankami z bagietki lub chleba na zakwasie,
-
świeżą sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych,
-
pieczonymi ziemniakami lub kaszą jaglaną,
-
sosem czosnkowym lub jogurtowo-miętowym.
Dlaczego warto przygotować pieczoną paprykę z serem i pesto?
-
Szybka i łatwa w przygotowaniu – idealna na szybki obiad.
-
Zaskakuje intensywnością smaku i prostotą składników.
-
To danie bezmięsne – świetne dla wegetarian.
-
Można je przygotować wcześniej i tylko podgrzać przed podaniem.
Jak przechowywać nadziewaną paprykę z pesto?
-
Przechowuj w lodówce, w zamkniętym pojemniku, do 2 dni.
-
Podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce – danie nie traci na smaku.
-
Świetnie smakuje również na zimno, jako przystawka do lunchboxa.
Podsumowanie – czy pieczona papryka z pesto to dobry wybór?
Nadziewana pesto i serem pieczona papryka z oliwą i octem balsamicznym to kulinarna perełka – lekka, sycąca i aromatyczna. Doskonała na każdą porę roku, prosta w przygotowaniu i zachwycająca wyglądem oraz smakiem. Idealna, by zaskoczyć gości lub po prostu sprawić sobie pyszną, domową przyjemność.
