KategorieBaza wiedzy Kuchnia Wegetariańska Kuchnia Włoska Obiady Sałatki Sałatki z makaronem

Makaronowa sałatka z bobem – jak ją przygotować?

Makaronowe sałatki to doskonały pomysł na lekki, ale sycący posiłek. Jeśli szukasz ciekawego połączenia smaków i kolorów, wypróbuj naszą makaronową sałatkę z bobem. To propozycja pełna warzyw, delikatnej szynki i aromatycznego sosu, idealna na letnie dni. Jak ją zrobić? Sprawdź przepis!

Jakie składniki będą potrzebne do makaronowej sałatki z bobem?

Przygotowanie tej sałatki nie wymaga wielu składników, a większość z nich możesz znaleźć w swojej kuchni. Oto, czego będziesz potrzebować:

Lista składników:

  • Makaron (np. rurki) – 100 g
  • Bób – 100 g
  • Żółta fasolka szparagowa – 100 g
  • Młoda cukinia – 1 sztuka
  • Marchewka – 1 sztuka
  • Papryka czerwona – 1 sztuka
  • Gotowana szynka – 150 g
  • Pęczek rukoli – 1 sztuka
  • Sos sałatkowy francuski – 1 opakowanie

Jak przygotować sałatkę makaronową z bobem?

1. Gotowanie makaronu i warzyw

  • Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź i odstaw do ostygnięcia.
  • W osobnym garnku ugotuj bób – powinien być miękki, ale nie rozgotowany. Po ugotowaniu obierz go ze skórek.
  • Żółtą fasolkę szparagową umyj, odetnij końcówki i pokrój na mniejsze kawałki, a następnie ugotuj w lekko osolonej wodzie.

2. Przygotowanie warzyw

  • Cukinię pokrój w cienkie półplasterki.
  • Marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  • Paprykę pokrój w drobną kostkę.
  • Szynkę pokrój w cienkie paseczki.

3. Łączenie składników

  • W dużej misce wymieszaj wystudzony makaron, bób, fasolkę, cukinię, marchewkę, paprykę i szynkę.
  • Dodaj umytą i osuszoną rukolę.

4. Przygotowanie sosu

  • Przygotuj sos sałatkowy francuski według instrukcji na opakowaniu (najczęściej wymaga wymieszania z wodą i oliwą).
  • Polej nim sałatkę i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte dressingiem.

Z czym podawać makaronową sałatkę z bobem?

Ta sałatka świetnie smakuje sama, ale możesz podać ją z dodatkami:
Świeża bagietka – chrupiące pieczywo doskonale komponuje się z delikatnym smakiem sałatki.
Grillowany kurczak – jeśli chcesz, aby danie było bardziej sycące, możesz dodać grillowaną pierś z kurczaka.
Prażone pestki dyni lub słonecznika – dodadzą chrupkości i podkreślą smak warzyw.

Dlaczego warto przygotować sałatkę makaronową z bobem?

✅ Zdrowa i lekka

Bób jest bogaty w białko roślinne i błonnik, co sprawia, że sałatka jest sycąca i odżywcza.

✅ Idealna na lato

Dzięki dużej ilości warzyw i lekkiej konsystencji sałatka świetnie sprawdzi się w ciepłe dni.

✅ Szybka i łatwa w przygotowaniu

Wystarczy ugotować makaron i warzywa, a następnie połączyć składniki z sosem – całość zajmuje maksymalnie 30 minut!

Podsumowanie

Makaronowa sałatka z bobem to świetna propozycja na szybki obiad, lunch do pracy czy lekką kolację. Dzięki połączeniu makaronu, bobu i chrupiących warzyw, zachwyci każdego miłośnika zdrowych i kolorowych posiłków. Koniecznie wypróbuj ten przepis i podziel się swoimi wrażeniami!