Makaronowe sałatki to doskonały pomysł na lekki, ale sycący posiłek. Jeśli szukasz ciekawego połączenia smaków i kolorów, wypróbuj naszą makaronową sałatkę z bobem. To propozycja pełna warzyw, delikatnej szynki i aromatycznego sosu, idealna na letnie dni. Jak ją zrobić? Sprawdź przepis!
Jakie składniki będą potrzebne do makaronowej sałatki z bobem?
Przygotowanie tej sałatki nie wymaga wielu składników, a większość z nich możesz znaleźć w swojej kuchni. Oto, czego będziesz potrzebować:
Lista składników:
- Makaron (np. rurki) – 100 g
- Bób – 100 g
- Żółta fasolka szparagowa – 100 g
- Młoda cukinia – 1 sztuka
- Marchewka – 1 sztuka
- Papryka czerwona – 1 sztuka
- Gotowana szynka – 150 g
- Pęczek rukoli – 1 sztuka
- Sos sałatkowy francuski – 1 opakowanie
Jak przygotować sałatkę makaronową z bobem?
1. Gotowanie makaronu i warzyw
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź i odstaw do ostygnięcia.
- W osobnym garnku ugotuj bób – powinien być miękki, ale nie rozgotowany. Po ugotowaniu obierz go ze skórek.
- Żółtą fasolkę szparagową umyj, odetnij końcówki i pokrój na mniejsze kawałki, a następnie ugotuj w lekko osolonej wodzie.
2. Przygotowanie warzyw
- Cukinię pokrój w cienkie półplasterki.
- Marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Paprykę pokrój w drobną kostkę.
- Szynkę pokrój w cienkie paseczki.
3. Łączenie składników
- W dużej misce wymieszaj wystudzony makaron, bób, fasolkę, cukinię, marchewkę, paprykę i szynkę.
- Dodaj umytą i osuszoną rukolę.
4. Przygotowanie sosu
- Przygotuj sos sałatkowy francuski według instrukcji na opakowaniu (najczęściej wymaga wymieszania z wodą i oliwą).
- Polej nim sałatkę i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte dressingiem.
Z czym podawać makaronową sałatkę z bobem?
Ta sałatka świetnie smakuje sama, ale możesz podać ją z dodatkami:
✅ Świeża bagietka – chrupiące pieczywo doskonale komponuje się z delikatnym smakiem sałatki.
✅ Grillowany kurczak – jeśli chcesz, aby danie było bardziej sycące, możesz dodać grillowaną pierś z kurczaka.
✅ Prażone pestki dyni lub słonecznika – dodadzą chrupkości i podkreślą smak warzyw.
Dlaczego warto przygotować sałatkę makaronową z bobem?
✅ Zdrowa i lekka
Bób jest bogaty w białko roślinne i błonnik, co sprawia, że sałatka jest sycąca i odżywcza.
✅ Idealna na lato
Dzięki dużej ilości warzyw i lekkiej konsystencji sałatka świetnie sprawdzi się w ciepłe dni.
✅ Szybka i łatwa w przygotowaniu
Wystarczy ugotować makaron i warzywa, a następnie połączyć składniki z sosem – całość zajmuje maksymalnie 30 minut!
Podsumowanie
Makaronowa sałatka z bobem to świetna propozycja na szybki obiad, lunch do pracy czy lekką kolację. Dzięki połączeniu makaronu, bobu i chrupiących warzyw, zachwyci każdego miłośnika zdrowych i kolorowych posiłków. Koniecznie wypróbuj ten przepis i podziel się swoimi wrażeniami!
