Makaron ze szpinakiem i smażonym pstrągiem to idealna propozycja dla wszystkich miłośników ryb i dań pełnych smaku. Prosty, a jednocześnie wykwintny, świetnie sprawdzi się jako szybki obiad lub kolacja. Połączenie delikatnego filetu z pstrąga, aromatycznego czosnku i szpinaku tworzy lekkie, a jednocześnie sycące danie. Dzięki kilku składnikom oraz odrobinie cytryny, danie nabiera wyjątkowego charakteru. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu!

Składniki

• 150 g makaronu (np. spaghetti, penne lub tagliatelle)
• 1 kawałek filetu z pstrąga
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200 g szpinaku (mrożonego lub świeżego)
• szczypta pieprzu
• sok z 1 cytryny
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1: gotowanie makaronu

Zacznij od ugotowania makaronu al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź makaron, zostawiając jednak kilka łyżek wody z gotowania – przyda się ona do połączenia składników i nadania daniu odpowiedniej konsystencji.

Krok 2: przygotowanie pstrąga

Filet z pstrąga pokrój na mniejsze kawałki. Oprósz je przyprawą uniwersalną i odstaw na kilka minut, by smaki się przegryzły. Dzięki temu ryba zyska intensywniejszy aromat i smak.

Krok 3: smażenie cebuli, czosnku i pstrąga

Cebulę i czosnek obierz i pokrój w drobną kostkę. Na rozgrzanej patelni z oliwą zeszklij cebulę, a po chwili dodaj czosnek. Gdy zaczną się lekko rumienić, dodaj kawałki pstrąga i smaż przez kilka minut, aż ryba się zrumieni. W międzyczasie możesz dodać pieprz do smaku.

Krok 4: łączenie składników

Do patelni dodaj ugotowany makaron, kawałek masła oraz kilka łyżek wody z gotowania. Następnie dodaj szpinak oraz sok z cytryny – dzięki niemu danie nabierze świeżości i lekkiej kwasowości. Całość delikatnie wymieszaj i zagotuj przez chwilę, by wszystkie smaki się połączyły.

Krok 5: podawanie

Makaron ze szpinakiem i smażonym pstrągiem najlepiej smakuje podany od razu po przygotowaniu. Możesz go posypać świeżo zmielonym pieprzem lub odrobiną startego parmezanu, jeśli masz ochotę na dodatkową nutę smakową.

Smaczne zakończenie

Makaron ze szpinakiem i smażonym pstrągiem to danie, które łączy prostotę i wyrazisty smak. Jest sycące, zdrowe i szybkie w przygotowaniu – idealne na codzienny obiad lub kolację. Smacznego!