Nie masz czasu na długie gotowanie, ale chcesz zjeść coś pysznego i sycącego? Makaron z tuńczykiem w sosie śmietanowym z dodatkiem czosnku i pomidorków koktajlowych to idealne rozwiązanie! To prosty, domowy przepis, który łączy delikatność ryby z kremową śmietaną i lekkością warzyw. Jak przygotować to danie krok po kroku?
Jakie składniki są potrzebne do makaronu z tuńczykiem?
Lista składników (na 2–3 porcje):
-
½ opakowania makaronu spaghetti
-
1 puszka tuńczyka w oleju (kawałki)
-
1 cebula
-
2 ząbki czosnku
-
330 ml śmietany 30%
-
10 czerwonych pomidorków koktajlowych
-
3 łyżki oliwy z oliwek
-
sól i pieprz – do smaku
Wskazówka: Możesz użyć dowolnego rodzaju makaronu – penne, fusilli czy tagliatelle – ale spaghetti pięknie oplata się sosem i najlepiej pasuje do tego typu dania.
Jak przygotować aromatyczny sos z tuńczykiem?
1. Czy trzeba wcześniej odsączyć tuńczyka?
Nie – tuńczyka możesz użyć razem z częścią oleju z puszki, co wzbogaci smak sosu i nada mu głębi. Pozostałą część oleju możesz wykorzystać do smażenia cebuli, zamiast oliwy.
2. Jak podsmażyć cebulę i czosnek?
Na rozgrzaną patelnię wlej 3 łyżki oliwy z oliwek, dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż aż do zeszklenia i lekkiego zrumienienia. Następnie dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze chwilę, aż zacznie uwalniać aromat – uważaj, żeby go nie przypalić.
Kiedy dodać tuńczyka i śmietanę?
3. Jak połączyć składniki w kremowy sos?
Do podsmażonych warzyw dodaj tuńczyka z oleju oraz śmietanę 30%. Całość wymieszaj, dopraw solą i pieprzem i duś na małym ogniu przez ok. 10–15 minut, aż sos lekko zgęstnieje. W tym czasie ugotuj makaron al dente.
Jak połączyć sos z makaronem?
4. Kiedy dodawać pomidorki?
Makaron odcedź i dodaj do patelni z gorącym sosem. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby każdy makaronowy nit był otulony kremową warstwą. Na koniec dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe – najlepiej na świeżo, tuż przed podaniem, by zachowały swój kształt i świeżość.
Jak podawać makaron z tuńczykiem?
-
Najlepiej na gorąco, od razu po przygotowaniu.
-
Można posypać startym parmezanem lub innym twardym serem.
-
Dla świeżości warto dodać posiekaną natkę pietruszki lub rukolę.
-
Podawaj z chrupiącą bagietką lub pieczywem czosnkowym.
Czy makaron z tuńczykiem nadaje się do lunchboxa?
Tak! To danie świetnie sprawdza się również na zimno lub po odgrzaniu, dzięki czemu jest idealne jako szybki lunch do pracy lub szkoły. Wystarczy je przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni.
Jakie dodatki pasują do tego dania?
-
Oliwki czarne lub zielone – dodają śródziemnomorskiego charakteru
-
Kapary – dla fanów kwaśno-słonych nut
-
Płatki chili – jeśli lubisz odrobinę ostrości
-
Skórka z cytryny – dla świeżego, cytrusowego akcentu
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
– Gotowy w zaledwie 20 minut
– Tylko kilka składników – zero marnowania
– Bogaty w białko i sycący
– Świetny na szybki obiad lub kolację
– Możliwość modyfikacji według własnych upodobań
