Leczo z makaronem to wyjątkowa wariacja klasycznego leczo, wzbogacona o makaron tagliatelle, który sprawia, że danie jest bardziej sycące i aromatyczne. Dodatek kurczaka, kolorowych papryk i kiełbasy tworzy idealnie zbalansowaną kompozycję smaków, która zadowoli całą rodzinę. Jak przygotować leczo z makaronem, aby było pełne aromatu i smaku? Sprawdź krok po kroku!
Jakie składniki są potrzebne do leczo z makaronem?
- 2 piersi z kurczaka
- 400 g makaronu tagliatelle
- 100 g kiełbasy
- 250 ml wody
- 1 cebula
- 0,5 sztuki żółtej papryki
- 1 sztuka czerwonej papryki
- 0,5 sztuki zielonej papryki
- 3 łyżki oliwy
Jak przygotować składniki do leczo?
- Kurczak: Pokrój piersi z kurczaka w kostkę, a następnie dopraw solą i pieprzem według uznania.
- Kiełbasa: Kiełbasę pokrój w plasterki lub półplasterki, aby nadała leczo charakterystyczny smak.
- Papryka: Kolorowe papryki (żółtą, czerwoną i zieloną) umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w paski lub kostkę.
- Cebula: Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
Jak przygotować leczo z makaronem?
- Podsmażenie mięsa: Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej oliwę, dodaj kawałki kurczaka i smaż, aż lekko się zarumienią. Następnie dodaj kiełbasę i kontynuuj smażenie, aż oba składniki będą dobrze przysmażone.
- Dodanie cebuli i papryki: Do podsmażonego mięsa dodaj cebulę i smaż, aż stanie się szklista. Następnie wrzuć papryki i smaż, mieszając od czasu do czasu, aby warzywa lekko zmiękły.
- Dodanie wody: Wlej wodę, dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aby wszystkie smaki dobrze się połączyły.
Jak ugotować makaron do leczo?
- Gotowanie makaronu: W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Dodaj makaron tagliatelle i gotuj według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente.
- Odcedzenie: Po ugotowaniu odcedź makaron i dodaj go bezpośrednio do leczo, delikatnie mieszając, aby połączył się z sosem i składnikami.
Jak podawać leczo z makaronem?
Leczo z makaronem najlepiej smakuje podane na ciepło, od razu po przygotowaniu. Możesz je posypać świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki, aby dodać aromatu i świeżości. Doskonale komponuje się z chrupiącym pieczywem, które idealnie wchłonie sos.
Leczo z makaronem to pomysł na danie, które łączy najlepsze smaki kuchni europejskich – spróbuj i ciesz się tym aromatycznym połączeniem na swoim talerzu!
