Lasagne to danie, które kojarzy się z bogatym smakiem i włoską tradycją. Jednak dzisiaj przedstawię Wam przepis, który wprowadza do tego klasycznego dania świeży powiew – połączenie roszponki, szpinaku i łososia. Jest to idealna propozycja dla tych, którzy szukają alternatywy dla mięsnych wersji lasagne. Dodatek ryby i świeżych warzyw sprawia, że danie jest zarówno smaczne, jak i lekkostrawne.

Składniki

• 9 arkuszy makaronu lasagne
• 350 gramów filetu z łososia
• 150 gramów roszponki
• 150 gramów świeżego szpinaku
• 15 małych kulek mozzarelli
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka oleju
• 2 porcje sosu beszamelowego
• 30 gramów parmezanu

Przygotowanie

1. Przygotowanie łososia: Łososia umyj, osusz papierowym ręcznikiem, pokrój w plastry o grubości około 1 cm, oprósz solą i pieprzem, a następnie odstaw na chwilę do lodówki.
2. Przygotowanie warzyw: Szpinak dokładnie umyj, osusz i podsmaż na patelni, aż zwiędnie. Dopraw solą, pieprzem i przeciśniętym czosnkiem, a następnie odłóż do miseczki. Podobnie postępuj z roszponką.
3. Gotowanie makaronu: Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, najlepiej gotując partiami po 3 arkusze.
4. Warstwy lasagne: W naczyniu żaroodpornym na spód wlej kilka łyżek sosu beszamelowego, układaj warstwy w następującej kolejności:
   • Pierwsza warstwa makaronu
   • Szpinak i roszponka, sos beszamelowy
   • Kolejna warstwa makaronu
   • Plastry łososia, sos beszamelowy
   • Ostatnia warstwa makaronu
   • Reszta sosu i połówki mozzarelli
5. Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 190 stopni C przez około 35-45 minut, aż lasagne będzie złociste i gorące.

Podawanie

Przed podaniem posyp lasagne startym parmezanem, co doda daniu wyrazistości i smaku. Lasagne z roszponką, szpinakiem i łososiem to wyjątkowe danie, które świetnie sprawdzi się na każdą okazję, od codziennych obiadów po uroczyste kolacje.

Podsumowanie

Dzisiejszy przepis na lasagne z łososiem, roszponką i szpinakiem to doskonały przykład na to, jak można wzbogacić klasyczne dania o nowe składniki, tworząc zdrowsze i bardziej kolorowe wersje. To danie, które z pewnością zachwyci nie tylko smakiem, ale i swoim wyglądem, idealnie nadaje się na różnorodne okazje. Smacznego!