Lasagne z pieczarkami to wyjątkowa propozycja na obiad, która łączy smak soczystego mięsa, pieczarek i chrupiących warzyw. Idealna na rodzinne spotkania, sycąca i pełna wartości odżywczych. Dowiedz się, jak krok po kroku przygotować tę włoską inspirację w nowej wersji.
Jakie składniki będą potrzebne do lasagne z pieczarkami?
Oto lista składników:
- 400 g mielonego mięsa cielęcego
- 8 płatów makaronu lasagne
- 300 g pieczarek
- 1 cebula
- 250 g brokułu
- 1 papryka (ok. 80 g)
- 1 pomidor (ok. 80 g)
- 1 opakowanie kukurydzy w puszce
- 200 ml mleka
- 3 łyżki mąki
- 25 g czarnych oliwek
- 200 g żółtego sera
- szczypta tymianku
- szczypta suszonego oregano
- 10 ml oleju (do smażenia)
- 50 g masła
Jak przygotować farsz mięsno-warzywny do lasagne?
1. Przygotowanie mięsa i pieczarek
Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, aż stanie się szklista. Dodaj mięso mielone i smaż, aż się zrumieni. Następnie dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
2. Dodanie warzyw
Pokrój brokuł na mniejsze różyczki, paprykę i pomidora na drobne kawałki. Dodaj warzywa oraz kukurydzę z puszki do mięsa z pieczarkami. Smaż wszystko przez kilka minut, aby składniki połączyły się aromatami. Dopraw szczyptą tymianku i oregano.
Jak przygotować sos beszamelowy do lasagne?
1. Rozpuszczenie masła
W rondelku rozpuść masło, a następnie dodaj mąkę, energicznie mieszając, aby powstała jednolita masa.
2. Dodanie mleka
Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje i będzie miał kremową konsystencję. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Jak układać warstwy lasagne z pieczarkami?
1. Pierwsza warstwa – makaron
Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż płaty makaronu lasagne, tak aby pokryły całe dno.
2. Warstwa mięsa i warzyw
Na makaronie rozłóż równomiernie farsz mięsno-warzywny, a następnie dodaj kilka łyżek sosu beszamelowego.
3. Powtarzanie warstw
Układaj kolejne warstwy: makaron, farsz i sos, aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwą powinien być makaron pokryty sosem beszamelowym.
4. Posypanie serem
Na wierzch lasagne posyp starty ser żółty oraz kawałki czarnych oliwek. Dzięki temu uzyskasz chrupiący i aromatyczny wierzch po upieczeniu.
Jak długo piec lasagne z pieczarkami?
Nagrzej piekarnik do 180°C i piecz lasagne przez około 30–35 minut, aż ser na wierzchu się zrumieni, a makaron będzie miękki. Po upieczeniu odstaw na kilka minut, aby lasagne nieco ostygła i lepiej się kroiła.
Dlaczego warto wybrać lasagne z pieczarkami?
Lasagne z pieczarkami to doskonały sposób na urozmaicenie tradycyjnego przepisu. Połączenie mięsa, pieczarek i kolorowych warzyw sprawia, że danie jest pełne smaku i zdrowych składników. Lasagne świetnie nadaje się na obiad dla całej rodziny, dostarczając nie tylko wrażeń smakowych, ale także wartości odżywczych.
Jak podawać lasagne z pieczarkami?
Lasagne najlepiej podawać na ciepło, udekorowaną listkami świeżej bazylii lub oregano. Można ją podać z sałatką z rukoli lub chrupiącą bagietką, aby stworzyć pełnowartościowy posiłek.
Spróbuj lasagne z pieczarkami i odkryj nowe oblicze klasycznego włoskiego dania w domowym wydaniu!
