Lasagne z indykiem i warzywami to lekka, ale pełna smaku wersja klasycznego dania. Dzięki zastosowaniu mielonego mięsa z indyka oraz świeżych warzyw, takich jak cukinia, bakłażan i papryka, to danie staje się nie tylko pyszne, ale i zdrowsze. Jak przygotować idealną lasagne, która podbije serca domowników? Sprawdźmy!
Jakie składniki będą potrzebne do lasagne z indykiem i warzywami?
- 3 sztuki cukinii
- 400 g pomidorów z puszki w kostce
- 500 g mielonego mięsa z indyka
- 1 bakłażan
- 1 zielona papryka
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki orzeszków piniowych
- 1 pęczek świeżej bazylii
- 2 łyżki tartego parmezanu
- 3 łyżki śmietany 12%
Jak przygotować warzywa do lasagne?
- Cukinia: Umyj cukinie i pokrój je w cienkie plasterki.
- Bakłażan: Bakłażana również pokrój w cienkie plasterki. Aby usunąć goryczkę, posól plastry bakłażana i odstaw na 10 minut, a następnie opłucz.
- Papryka: Zieloną paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w cienkie paski.
Jak przygotować farsz do lasagne z indykiem?
- Podsmażanie mięsa: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj mielone mięso z indyka i smaż, aż będzie rumiane.
- Dodanie pomidorów: Dodaj pomidory z puszki do mięsa i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
- Doprawienie farszu: Dopraw farsz solą, pieprzem oraz świeżymi liśćmi bazylii, aby nadać mu aromat.
Jak złożyć lasagne z indykiem i warzywami?
- Układanie warstw: W formie do zapiekania rozłóż cienką warstwę sosu pomidorowego z mięsem. Następnie układaj warstwami plastry cukinii, bakłażana oraz zielonej papryki, ponownie przykrywając sosem pomidorowym.
- Dodanie śmietany i sera: Na każdej warstwie możesz dodać niewielką ilość śmietany, aby lasagne była bardziej kremowa. Posyp też warstwy odrobiną tartego parmezanu.
- Posypanie orzeszkami piniowymi: Na ostatnią warstwę dodaj resztę orzeszków piniowych, aby nadać potrawie wyjątkowy smak i chrupkość.
Jak długo piec lasagne z indykiem i warzywami?
- Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz lasagne przez około 35-40 minut, aż wierzch będzie złocisty, a warzywa miękkie.
- Sprawdzenie gotowości: Lasagne jest gotowa, gdy warstwy są miękkie, a wierzchnia warstwa sera apetycznie zrumieniona.
Jak podawać lasagne z indykiem i warzywami?
Lasagne najlepiej smakuje podana na ciepło, ozdobiona świeżymi liśćmi bazylii. Doskonale komponuje się z lekką sałatką z pomidorów lub rukoli, która podkreśli jej smak.
Lasagne z indykiem i warzywami to idealna propozycja dla tych, którzy szukają lżejszej alternatywy dla klasycznej wersji tego włoskiego dania.
