Lasagne z bakłażanem, szpinakiem i serem feta to wyjątkowe danie, które łączy bogaty smak bakłażana, świeżość szpinaku i kremowość sera feta. To doskonała alternatywa dla klasycznej lasagne, która sprawdzi się na rodzinny obiad lub kolację ze znajomymi. Jak przygotować tę smaczną lasagne krok po kroku? Oto przepis!
Jakie składniki są potrzebne do lasagne z bakłażanem, szpinakiem i serem feta?
Do przygotowania tej lasagne potrzebujesz:
- makaron Lasagne – 1 opakowanie
- szpinak świeży – 150 gramów
- bakłażan – 1 sztuka
- cebula posiekana – 1 sztuka
- czosnek posiekany – 2 ząbki
- ser feta – 200 gramów
- mleko – 500 mililitrów
- mąka – 2 łyżki
- masło – 2 łyżki
- mozzarella – 125 gramów
- oliwa z oliwek – 2 łyżki
Dzięki tym składnikom uzyskasz smakowitą, kremową i bogatą w smaki lasagne, która z pewnością zachwyci każdego.
Jak przygotować bakłażana i szpinak do lasagne?
- Przygotowanie bakłażana: Bakłażana umyj i pokrój w cienkie plastry. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż plastry bakłażana z obu stron, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
- Przygotowanie szpinaku: Na tej samej patelni podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, aż staną się złociste. Dodaj szpinak i smaż przez kilka minut, aż zmięknie i zmniejszy objętość.
Jak przygotować kremowy sos beszamelowy do lasagne?
- Przygotowanie beszamelu: W rondelku rozpuść masło, a następnie dodaj mąkę i mieszaj przez chwilę, aby powstała gładka masa. Stopniowo wlewaj mleko, stale mieszając, aż sos zgęstnieje i uzyska kremową konsystencję.
- Dodanie przypraw: Do beszamelu możesz dodać szczyptę soli i pieprzu, aby podkreślić jego smak.
Jak ułożyć warstwy lasagne z bakłażanem, szpinakiem i serem feta?
- Układanie składników: Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż pierwszą warstwę płatów lasagne. Na makaronie rozłóż część bakłażana, następnie dodaj porcję szpinaku i pokruszonego sera feta. Nałóż trochę sosu beszamelowego, aby warstwy się połączyły.
- Kolejne warstwy: Powtarzaj układanie warstw, aż zużyjesz wszystkie składniki. Na wierzchu ułóż płaty makaronu, polej je resztą beszamelu i posyp startą mozzarellą, która pięknie się roztopi i zarumieni.
Jak piec lasagne z bakłażanem, szpinakiem i serem feta?
Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 35–40 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący. Po wyjęciu z piekarnika odstaw lasagne na kilka minut, aby łatwiej się kroiła.
Z czym podawać lasagne z bakłażanem, szpinakiem i serem feta?
Lasagne z bakłażanem doskonale smakuje z lekką sałatką z rukoli i pomidorków cherry. Możesz także dodać świeże zioła, takie jak bazylia lub oregano, które wzmocnią smak potrawy.
Przepis na lasagne z bakłażanem, szpinakiem i serem feta to pyszna wersja klasyki, która zachwyci każdego miłośnika kuchni włoskiej.
