Kurczak z bananami po kubańsku to wyjątkowe połączenie smaków, które zachwyci miłośników niecodziennych, tropikalnych potraw. Kubańska kuchnia słynie z kreatywności w łączeniu słodkich i wytrawnych smaków. Kurczak w aromatycznym sosie z dodatkiem bananów, chilli i rumu to danie, które doskonale odzwierciedla klimat Kuby – pełen energii, wyrazistych aromatów i odważnych smaków. To doskonały wybór na wyjątkową kolację, która przeniesie Cię w tropikalny świat. Jak przygotować ten egzotyczny przysmak?
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania kurczaka z bananami po kubańsku?
Aby stworzyć to pełne smaku danie, będziesz potrzebować:
- piersi z kurczaka – 4 sztuki, soczyste i delikatne,
- banany – 5 sztuk, najlepiej dojrzałe, które nadadzą potrawie słodyczy,
- rum – 1,5 łyżki, dla tropikalnej nuty,
- papryczki chilli – 2 sztuki, dla wyrazistej pikanterii,
- kolendra – ¼ pęczka, do dekoracji i świeżego smaku,
- imbir suszony – szczypta, dla lekko pikantnej nuty,
- wino białe wytrawne – 100 ml, dla zbalansowania smaków,
- masło i oliwa z oliwek – do smażenia kurczaka i bananów.
Jak przygotować kurczaka z bananami po kubańsku krok po kroku?
- Przygotowanie kurczaka: Pokrój piersi z kurczaka na większe kawałki. Posiekaj papryczki chilli oraz kolendrę. Kurczaka natrzyj przyprawami i chilli.
- Smażenie kurczaka: Na rozgrzanej oliwie smaż kurczaka ze wszystkich stron, aż nabierze złocistego koloru. Następnie polej rumem i ostrożnie podpal, aby nadać daniu tropikalny akcent.
- Duszenie: Dodaj białe wino, szczyptę imbiru i duś kurczaka przez około 15 minut na wolnym ogniu.
- Smażenie bananów: Banany obierz i pokrój w grubsze plastry. Podsmaż je na maśle, aż lekko się zarumienią.
- Łączenie składników: Dodaj banany i pozostałe masło do kurczaka, wymieszaj i gotuj chwilę, aby smaki się połączyły. Przed podaniem posyp danie świeżą kolendrą.
Jak najlepiej podawać kurczaka z bananami po kubańsku?
Kurczak z bananami po kubańsku najlepiej smakuje podawany z ryżem jaśminowym lub aromatycznym ryżem basmati. Możesz również podać go z lekką sałatką z awokado i rukolą, aby dodać daniu świeżości. To danie doskonale sprawdzi się na specjalne okazje lub jako egzotyczna propozycja na rodzinny obiad.
Podsumowanie
Kurczak z bananami po kubańsku to wyjątkowe danie, które łączy w sobie słodkie i pikantne smaki. To egzotyczne połączenie aromatycznego kurczaka, soczystych bananów i tropikalnych przypraw przeniesie Twoje podniebienie prosto na Karaiby. Przygotowanie tego dania jest proste, a efekt – niesamowity!
