Czy szukasz pomysłu na danie pełne hiszpańskich smaków, które rozgrzeje domową atmosferę? Kurczak po hiszpańsku to świetna propozycja! Jak go przyrządzić? Sprawdź krok po kroku, jak przygotować to smaczne danie!
Jakie składniki będą potrzebne?
- 8 sztuk pałek z kurczaka
- 1 opakowanie przyprawy do gulaszu z kurczakiem
- 2 czerwone papryki
- 1 opakowanie czarnych oliwek
- 1 łyżeczka szafranu
- 3 łyżki oleju
- 3 ziemniaki
- 4 młode cebulki
Jak przygotować mięso?
Na początku, umyj dokładnie pałki z kurczaka i osusz je ręcznikiem papierowym. Następnie przełóż je do naczynia żaroodpornego. Czy kurczak potrzebuje specjalnej obróbki, aby zachować soczystość? Warto zadbać o to, aby mięso było dobrze osuszone przed pieczeniem, co pomoże mu uzyskać chrupiącą skórkę.
Jak przyprawić kurczaka po hiszpańsku?
Kolejny krok to przyprawianie mięsa. Do pałek z kurczaka dodaj przyprawę do gulaszu, olej oraz szafran, który nadaje daniu charakterystyczny, lekko ziemisty smak i intensywny kolor. Czy przyprawy wystarczą, by danie miało autentyczny hiszpański aromat? Szafran w połączeniu z mieszanką przypraw stworzy bogaty bukiet smakowy.
Jakie warzywa najlepiej pasują do tego dania?
Czerwona papryka to obowiązkowy składnik kurczaka po hiszpańsku. Oczyść ją z gniazd nasiennych, a następnie pokrój miąższ w duże trójkąty. Ziemniaki i młode cebulki przekrój na pół, pozostawiając skórkę. Warzywa dodają potrawie nie tylko koloru, ale też różnorodnych tekstur.
Jak piec kurczaka z warzywami?
Warzywa oraz oliwki dodaj do mięsa i szczelnie przykryj naczynie. Piecz całość przez około godzinę w piekarniku nagrzanym do 180°C. Na co zwrócić uwagę podczas pieczenia? 15 minut przed zakończeniem zdejmij pokrywkę naczynia, aby kurczak oraz warzywa nabrały chrupiącej, złocistej skórki.
Co wyróżnia to danie?
Kurczak po hiszpańsku to potrawa, w której każda porcja jest nasycona aromatycznymi przyprawami. Szafran i oliwki dodają mu wyrazistego charakteru, a ziemniaki i papryka tworzą pożywną bazę. To danie idealne na rodzinny obiad, które sprawdzi się także podczas spotkań ze znajomymi.
Czy masz już pomysł na to, kiedy przygotujesz kurczaka po hiszpańsku?
