Czy można wprowadzić nowoczesny akcent do klasycznego dania? Kurczak de volaille to tradycyjne, eleganckie danie, które kojarzy się z finezją francuskiej kuchni. W tej wersji, klasyczny przepis wzbogacony został o słodką suszoną morelę, co nadaje potrawie wyjątkowej głębi smaku. Połączenie delikatnego mięsa z kurczaka, roztopionego sera i słodkiej moreli sprawia, że de volaille nabiera świeżości i staje się jeszcze bardziej wyrafinowany. Jak przygotować tę wyjątkową wersję kurczaka de volaille? Sprawdźmy!
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania kurczaka de volaille z suszoną morelą?
Czy masz wszystko, czego potrzeba, aby stworzyć to wykwintne danie? Składniki są proste, ale to właśnie ich połączenie tworzy wyjątkowy smak:
- 400 gramów piersi z kurczaka
- 100 gramów suszonej moreli
- 100 gramów żółtego sera
- 0,5 szklanki oleju
- 100 gramów bułki tartej
- 1 jajko
- 100 gramów mąki
- sól i pieprz do smaku
Jak przygotować kurczaka de volaille z suszoną morelą?
Czy przygotowanie kurczaka de volaille jest trudne? Nie musi być! Dzięki poniższym krokom przygotujesz to danie szybko i bez problemów:
- Przygotowanie mięsa – zacznij od przekrojenia piersi z kurczaka na dwa cienkie płaty. Następnie delikatnie rozbij je tłuczkiem, aby uzyskać odpowiednią grubość. Mięso posól i popieprz.
- Nadzienie z moreli – pokrój suszoną morelę na cienkie paseczki i wymieszaj ją z tartym żółtym serem. Nałóż nadzienie na każdy kawałek mięsa, a następnie zroluj, zakładając brzegi do środka, aby nadzienie nie wypłynęło podczas smażenia.
- Panierowanie – przygotowane roladki panieruj kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej.
- Smażenie – na średnio rozgrzanym oleju smaż roladki przez około 5 minut, obracając je co jakiś czas, aby równomiernie się zrumieniły.
- Pieczenie – po usmażeniu włóż roladki do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 15 minut, aby nadzienie się rozpuściło, a mięso było idealnie soczyste.
Jak podać kurczaka de volaille z suszoną morelą?
Czy sposób podania ma znaczenie? Zdecydowanie tak! Kurczaka de volaille możesz podać na wiele różnych sposobów. Doskonale komponuje się z pieczonymi ziemniakami, sałatką ze świeżych warzyw lub delikatnym puree. Jako elegancki dodatek możesz także wykorzystać świeże liście sałaty, które dodadzą lekkości całemu daniu.
Dlaczego warto spróbować kurczaka de volaille z morelą?
Czy klasyczne danie może zaskoczyć nowym smakiem? Kurczak de volaille z suszoną morelą to świetny przykład na to, jak prosty dodatek może odmienić tradycyjną potrawę. Słodycz moreli idealnie komponuje się z delikatnym kurczakiem i roztopionym serem, tworząc zrównoważoną kompozycję smaków. To danie doskonale sprawdzi się zarówno na elegancką kolację, jak i na rodzinny obiad.
Podsumowanie
Kurczak de volaille z suszoną morelą to danie, które łączy tradycję z nowoczesnym akcentem. Połączenie delikatnego mięsa, sera i słodkiej moreli to smak, który zachwyci każdego. Dzięki prostocie przygotowania, a jednocześnie eleganckiemu wyglądowi, kurczak de volaille to idealna propozycja na specjalne okazje. Czy odważysz się wypróbować tę nowoczesną wersję klasycznej potrawy?
