Krewetki w pomidorach to danie, które łączy delikatny smak owoców morza z intensywnymi aromatami pomidorów, papryki i przypraw. Idealne na szybki obiad lub kolację, a jego przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Jak przygotować to pyszne i kolorowe danie?
Jakie składniki będą potrzebne do krewetek w pomidorach?
Zanim przystąpisz do gotowania, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki. Co będzie potrzebne?
- 2 cebule
- 4 łyżki oleju
- 1 liść laurowy
- 5 pomidorów
- 0.5 łyżeczki tymianku
- 1 szczypta soli
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 zielona papryka
- 0.25 łyżeczki sosu Tabasco
- 400 g mrożonych krewetek
- 3 gałązki natki selera
Jak przygotować warzywa do krewetek?
Warzywa są kluczowym elementem, który nadaje daniu świeżości i głębi smaku. Jak je przygotować?
- Krojenie warzyw: Paprykę, cebulę i natkę selera drobno posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę, a pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
- Smażenie warzyw: Na rozgrzany olej wrzuć posiekaną cebulę, czosnek oraz selera. Podsmaż przez kilka minut, aż cebula stanie się szklista, a czosnek uwolni swój aromat. Następnie dodaj pokrojoną zieloną paprykę i smaż przez kolejne 5 minut.
Jak przygotować sos pomidorowy?
Sos pomidorowy to podstawa tego dania, pełen aromatów i przypraw. Jak go przygotować?
- Dodawanie przypraw: Po 5 minutach smażenia dodaj do warzyw tymianek, liść laurowy, słodką paprykę oraz sos Tabasco. Delikatnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.
- Duszenie pomidorów: Dodaj posiekane pomidory, posól i duś całość przez około 15 minut na małym ogniu, aż sos zgęstnieje i smaki się połączą.
Jak przygotować krewetki?
Krewetki są delikatnym składnikiem, który nie potrzebuje długiego gotowania. Jak je przygotować, aby były idealnie soczyste?
- Dodawanie krewetek: Po przygotowaniu sosu, dodaj do niego mrożone krewetki. Duś je w sosie przez około 4 minuty, aż staną się różowe i delikatne. Uważaj, aby ich nie przegotować, bo stracą swoją soczystość.
Jak podawać krewetki w pomidorach?
Krewetki w pomidorach najlepiej podawać z ryżem, który wchłonie aromatyczny sos. Można je również serwować z chrupiącym chlebem, który idealnie pasuje do tego lekkiego i zdrowego dania. Przed podaniem posyp potrawę świeżo posiekaną natką selera, aby nadać jej jeszcze więcej świeżości i koloru.
