KategorieBaza wiedzy Kuchnia Włoska Makarony Obiady Oliwy z Oliwek

Kremowy łosoś po toskańsku z krewetkami: Jak go przygotować?

Czy marzysz o wyjątkowym daniu, które połączy w sobie delikatność łososia, smakowitość krewetek oraz kremową konsystencję włoskiego sosu? Jeśli tak, to kremowy łosoś po toskańsku z krewetkami jest właśnie dla ciebie! To danie, które sprawdzi się zarówno na elegancką kolację, jak i na rodzinny obiad. Jak przygotować je krok po kroku?

Jakie składniki będą potrzebne?

Aby przygotować kremowego łososia po toskańsku z krewetkami, potrzebujesz kilku prostych, ale wysokiej jakości składników. Oto one:

  • 4 kawałki filetu z łososia (po 50g)
  • 500 gramów oczyszczonych krewetek
  • 400 gramów makaronu tagliatelle
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oliwy
  • 3 garści szpinaku
  • 1 łyżeczka suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią
  • 150 ml białego wytrawnego wina
  • 4 łyżki śmietanki 18%
  • 80 gramów tartej mozzarelli
  • Do smaku: sól, pieprz ziołowy
  • Do podania: 1/2 pęczka natki pietruszki, kilka gałązek świeżego tymianku, 1/2 cytryny

Jak przygotować kremowego łososia po toskańsku z krewetkami?

Krok 1: Jak przygotować makaron i łososia?

Na początek, wyjmij łososia i krewetki z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową. Następnie ugotuj makaron tagliatelle w osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

Krok 2: Jak przyprawić i przygotować krewetki?

Filety z łososia oraz krewetki oprósz solą, aby nadać im wyrazistości. Następnie posiekaj cebulę w drobną kostkę, która będzie podstawą aromatycznego sosu.

Krok 3: Jak przygotować sos?

Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj cebulę i suszone pomidory z czosnkiem oraz bazylią, i smaż, aż cebula się zeszkli. Dodaj krewetki, delikatnie wymieszaj, a następnie wrzuć szpinak. Wlej wino i dodaj pieprz ziołowy, mieszając wszystkie składniki.

Krok 4: Jak zrobić kremowy sos śmietanowy?

Śmietanę hartuj wodą z gotowania makaronu, a gdy szpinak lekko zwiędnie, wlej ją do sosu. Następnie ułóż na sosie filety łososia i posyp całość mozzarellą. Wyłącz palnik, przykryj patelnię, i pozwól rybie gotować się na parze z sosu.

Krok 5: Jak udekorować danie?

Na koniec posiekaj natkę pietruszki oraz tymianek. Te świeże zioła idealnie dopełnią smak potrawy i dodadzą jej koloru.

Jak podać kremowego łososia po toskańsku z krewetkami?

Makaron podawaj z delikatnym łososiem i krewetkami w aromatycznym, kremowym sosie. Całość udekoruj pietruszką, tymiankiem oraz ćwiartką cytryny, która doda świeżości daniu. To eleganckie i pełne smaku danie na pewno zrobi wrażenie na twoich gościach!

Dlaczego warto spróbować tego przepisu?

Kremowy łosoś po toskańsku z krewetkami to połączenie najlepszych smaków kuchni śródziemnomorskiej: delikatnej ryby, soczystych krewetek, aksamitnego sosu i aromatycznych ziół. To idealne danie na specjalne okazje lub na wieczór, kiedy chcesz poczuć odrobinę włoskiego słońca na swoim talerzu. Czy skusisz się na to wyjątkowe danie?