Krem z pomidorów z mozzarellą, świeżą bazylią i paluszkiem grissini to idealne danie na chłodne dni. Dzięki połączeniu soczystych pomidorów z kremową mozzarellą, aromatyczną bazylią oraz chrupiącymi paluszkami grissini, zupa staje się niezwykle smaczna i sycąca. Jak przygotować ten krem z pomidorów, aby zadowolić każde podniebienie?
Jakie składniki będą potrzebne?
Oto lista składników, które warto przygotować:
- 700 g pomidorów pelati (z puszki)
- 2 kostki rosołowe z kury
- 1 litr wody
- 1 cebula
- 0,5 pęczka świeżej bazylii
- Szczypta czarnego pieprzu mielonego
- Szczypta cukru (do smaku)
- Oliwa do smażenia
- 80 ml jogurtu naturalnego
- 6 czarnych oliwek
- 0,5 pęczka szczypiorku
- 1 kulka mozzarelli
- 4 paluszki grissini
Jak przygotować krem z pomidorów?
- Podsmaż cebulę – Obierz i pokrój cebulę w kostkę. W dużym garnku rozgrzej oliwę i wrzuć cebulę. Smaż na małym ogniu, aż stanie się miękka i lekko złocista.
- Dodaj pomidory pelati – Do garnka z cebulą dodaj pomidory pelati i smaż przez kilka minut, aby uwolnić ich aromat.
- Zalej wodą i dodaj kostki rosołowe – Wlej litr wody i dodaj kostki rosołowe z kury. Gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż wszystkie składniki się połączą.
- Dodaj przyprawy – Dopraw zupę szczyptą czarnego pieprzu oraz odrobiną cukru, aby zbalansować kwasowość pomidorów.
- Zmiksuj na gładki krem – Po ugotowaniu całość dokładnie zmiksuj blenderem na gładki krem.
Jak dodać mozzarellę, bazylię i dodatki?
- Przygotuj mozzarellę i bazylię – Mozzarellę pokrój na mniejsze kawałki, a liście bazylii porwij na mniejsze części.
- Dodaj jogurt – Do zupy dodaj jogurt naturalny, aby nadać jej kremowej konsystencji. Wymieszaj całość delikatnie.
- Dodaj oliwki i szczypiorek – Oliwki pokrój na plasterki, a szczypiorek posiekaj. Dodaj je do zupy jako dekorację i dodatkowy element smakowy.
Jak podać krem z pomidorów z mozzarellą i paluszkiem grissini?
Krem najlepiej podawać gorący, z kawałkami mozzarelli, która delikatnie rozpuszcza się w gorącej zupie. Paluszki grissini doskonale pasują jako chrupiący dodatek, który możesz maczać w kremie. Zupę warto udekorować świeżą bazylią, oliwkami oraz szczypiorkiem, aby nadać jej jeszcze więcej aromatu i koloru.
To proste, smaczne i pełne aromatu danie będzie idealne na każdą okazję. Smacznego!
