Oto przepis na kluski gnocchi w sosie serowym – idealne danie na chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś sycącego i rozgrzewającego. Połączenie delikatnych kluseczek z aksamitnym sosem serowym zachwyci każdego miłośnika włoskich smaków. To prosty i szybki przepis, który sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację.
Kluski gnocchi w sosie serowym: jak je przygotować?
Składniki
- Gnocchi – 300 gramów (gotowe)
- Czosnek – 2 ząbki
- Cebula – 1 sztuka
- Ser mozzarella – 1 sztuka (około 100 gramów)
- Woda – 150 mililitrów
- Śmietana – 300 mililitrów
- Olej – 2 łyżki
Jak przygotować kluski gnocchi w sosie serowym?
Krok 1: Przygotowanie sosu serowego
Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Dodaj posiekaną cebulę i podsmażaj, aż stanie się miękka i lekko złocista. Następnie dodaj posiekane ząbki czosnku i smaż przez chwilę, aż czosnek uwolni swój aromat, uważając, by się nie przypalił.
Krok 2: Dodanie śmietany i mozzarelli
Do patelni wlej śmietanę i dodaj wodę, a następnie doprowadź całość do delikatnego wrzenia. Po chwili dodaj pokrojoną w małe kawałki mozzarellę. Mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści i sos nabierze gładkiej, kremowej konsystencji.
Krok 3: Gotowanie gnocchi
W międzyczasie ugotuj gnocchi zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zazwyczaj trwa to około 2-3 minut w osolonej wodzie. Gdy gnocchi wypłyną na powierzchnię, są gotowe. Odcedź je i dodaj bezpośrednio do sosu na patelni.
Krok 4: Połączenie składników
Wymieszaj gnocchi z sosem serowym, aby kluseczki były równomiernie pokryte kremowym sosem. Gotuj całość jeszcze przez minutę, aby smaki się połączyły i danie nabrało odpowiedniej konsystencji.
Jak podać kluski gnocchi w sosie serowym?
Kluski gnocchi w sosie serowym najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy są jeszcze gorące i kremowe. Można je udekorować świeżymi ziołami, takimi jak bazylia czy natka pietruszki, które dodadzą aromatu i koloru. Dla kontrastu warto dodać odrobinę świeżo mielonego pieprzu lub tartego parmezanu na wierzch.
Podsumowanie
Kluski gnocchi w sosie serowym to niezwykle proste, a jednocześnie wyrafinowane danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Delikatne gnocchi otulone aksamitnym, serowym sosem sprawią, że każdy kęs to prawdziwa uczta. Przygotuj ten szybki przepis i rozkoszuj się smakiem, który przeniesie Cię prosto do Włoch!
