Szukasz pomysłu na lekkie, ale pełne smaku danie? Klopsiki z indyka z oliwkami w sosie pomidorowym to idealna propozycja na obiad, który łączy w sobie soczyste mięso, aromatyczny sos i nutę śródziemnomorskich smaków. To danie nie tylko wygląda apetycznie, ale również zachwyca prostotą wykonania. Sprawdź, jak je przygotować krok po kroku!
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania klopsików z indyka z oliwkami oraz sosu pomidorowego potrzebujesz:
Klopsiki:
- 1/2 kg mielonego mięsa indyczego
- 1 cebula
- 2 jajka
- 1 szklanka bułki tartej
- 2 łyżki otrębów pszennych
- 6-8 czarnych oliwek
- 6-8 zielonych oliwek
- 2 łyżki mąki
- Olej rzepakowy do smażenia
- Przyprawa do mięsa mielonego
Sos:
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła klarowanego
- 1 szklanka rosołu
- 1/2 litra pomidorów pelati
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki ketchupu
- Przyprawa do kuchni włoskiej
Te składniki sprawią, że danie będzie pełne smaku i aromatu.
Jak przygotować klopsiki z indyka?
Krok 1: Jak przygotować mięso?
Najpierw zetrzyj cebulę na tarce i podsmaż ją krótko na oleju, aby była miękka, ale nie przypalona. Następnie dodaj ją do mielonego mięsa indyczego. Dodaj jajka, bułkę tartą, otręby pszenne oraz przyprawę do mięsa mielonego. Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Krok 2: Jak formować klopsiki?
Z powstałej masy formuj małe kulki, a w środek każdej wkładaj jedną oliwkę – możesz wybrać zarówno czarne, jak i zielone oliwki. Następnie obtocz klopsiki w mące, co pomoże im uzyskać chrupiącą skórkę podczas smażenia.
Krok 3: Jak smażyć klopsiki?
Na patelni rozgrzej olej i smaż klopsiki z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Pamiętaj, aby smażyć je na średnim ogniu, by mięso dobrze się usmażyło w środku, a z zewnątrz było przyjemnie chrupiące.
Jak przygotować sos pomidorowy?
Krok 1: Jak przygotować bazę sosu?
W rondlu rozgrzej masło klarowane i dodaj drobno posiekaną cebulę oraz czosnek. Podsmaż je na małym ogniu, aż staną się złociste i aromatyczne. Następnie dodaj musztardę oraz ketchup, mieszając całość.
Krok 2: Jak dodać pomidory i rosół?
Wlej do rondla rosół oraz pomidory pelati. Doprowadź sos do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i włóż usmażone wcześniej klopsiki. Gotuj wszystko razem przez około 15 minut, aby smaki dobrze się połączyły, a klopsiki nasiąknęły aromatem sosu.
Jak podać klopsiki z indyka z oliwkami w sosie pomidorowym?
Jakie dodatki najlepiej pasują?
Danie najlepiej podać z ulubionym makaronem, ryżem lub świeżą ciabattą, która świetnie wchłonie aromatyczny sos pomidorowy. Całość można udekorować świeżymi ziołami, takimi jak bazylia czy natka pietruszki, które dodadzą potrawie świeżości i koloru.
Dlaczego warto spróbować klopsików z indyka z oliwkami w sosie pomidorowym?
Klopsiki z indyka z oliwkami w sosie pomidorowym to danie, które łączy w sobie zdrowe składniki, wyraziste smaki i łatwość przygotowania. Dzięki dodatkowi oliwek, potrawa zyskuje śródziemnomorski charakter, a aromatyczny sos pomidorowy idealnie uzupełnia delikatne mięso z indyka. To doskonała opcja na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi, która z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
Czy jesteś gotów na kulinarną przygodę z tym prostym, a jednocześnie wyjątkowym daniem? Spróbuj klopsików z indyka z oliwkami w sosie pomidorowym już dziś!
