Kawa z olejem kokosowym to trend, który zyskuje na popularności w kręgach osób dbających o zdrowie oraz wśród zwolenników diety ketogenicznej. To połączenie tradycyjnego napoju, jakim jest kawa, z dodatkiem tłuszczu pochodzącego z oleju kokosowego. Wielu zwolenników tego napoju podkreśla jego zalety, takie jak zwiększenie poziomu energii, poprawa koncentracji oraz wsparcie w procesie odchudzania. Ale co sprawia, że kawa z olejem kokosowym jest tak popularna i czy faktycznie ma takie korzyści zdrowotne, jak się jej przypisuje?
Co to jest kawa z olejem kokosowym?
Kawa z olejem kokosowym to po prostu kawa, do której dodaje się olej kokosowy, czasami razem z masłem lub innymi tłuszczami. Może przypominać tak zwaną „kuloodporną kawę” (ang. bulletproof coffee), która zyskała sławę jako napój energetyzujący. Olej kokosowy, będący bogatym źródłem średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych (MCT), dodaje kawie nie tylko unikalny smak, ale także dostarcza organizmowi szybko dostępnej energii.
Składniki odżywcze w kawie z olejem kokosowym
Olej kokosowy, jako tłuszcz, składa się głównie z kwasów tłuszczowych MCT, które mają specyficzny sposób metabolizowania przez organizm. Kwasy te są przekształcane bezpośrednio w energię, co oznacza, że mogą być wykorzystane jako szybkie źródło paliwa, nie magazynując się w postaci tkanki tłuszczowej. Kawa z olejem kokosowym dostarcza:
- kwasu laurynowego, który ma właściwości antybakteryjne i antywirusowe,
- kwasu kaprylowego i kaprynowego, wspierających funkcje mózgu i pomagających w utrzymaniu stabilnego poziomu energii,
- polifenoli kawy, które mają silne właściwości antyoksydacyjne, wspomagające ochronę organizmu przed stresem oksydacyjnym.
Korzyści zdrowotne kawy z olejem kokosowym
Wzrost poziomu energii i lepsza koncentracja
Dodatek oleju kokosowego do kawy może przyczynić się do wydłużenia efektu pobudzenia, jaki daje kofeina, ponieważ MCT z oleju kokosowego są szybko przekształcane w energię. To sprawia, że osoby pijące ten napój często odczuwają większą koncentrację i wytrzymałość, co czyni go popularnym wyborem wśród sportowców i osób prowadzących aktywny tryb życia.
Wsparcie w odchudzaniu
Olej kokosowy zawiera tłuszcze, które mogą przyspieszyć metabolizm oraz wspierać spalanie kalorii, co może być korzystne dla osób chcących schudnąć. Połączenie kawy i oleju kokosowego często stosuje się w diecie ketogenicznej, która opiera się na spożyciu dużych ilości tłuszczu i niskiej ilości węglowodanów. Dzięki temu organizm może szybciej wejść w stan ketozy, czyli procesu spalania tłuszczu jako głównego źródła energii.
Poprawa funkcji mózgu
Kwasy MCT obecne w oleju kokosowym mają zdolność do szybkiego przenikania przez barierę krew-mózg, co może wspierać funkcje poznawcze. Regularne spożywanie kawy z olejem kokosowym może pomóc w zwiększeniu koncentracji oraz poprawie pamięci.
Wsparcie układu odpornościowego
Kwas laurynowy, który znajduje się w oleju kokosowym, posiada właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Może to wspierać układ odpornościowy, chroniąc organizm przed infekcjami i stanami zapalnymi.
Jak przygotować kawę z olejem kokosowym?
Przygotowanie kawy z olejem kokosowym jest proste i szybkie. Potrzebujesz:
- filiżanki świeżo zaparzonej kawy,
- jednej do dwóch łyżeczek nierafinowanego oleju kokosowego,
- opcjonalnie masła lub mleka migdałowego dla dodatkowego smaku.
Wystarczy dodać olej kokosowy do kawy i dobrze wymieszać. Można użyć blendera, aby uzyskać kremową konsystencję. Kawa z olejem kokosowym najlepiej smakuje, gdy jest spożywana na gorąco.
Czy kawa z olejem kokosowym ma wady?
Choć kawa z olejem kokosowym ma wiele zalet, istnieją również pewne wady i przeciwwskazania. Osoby z problemami trawiennymi, szczególnie z wrażliwym żołądkiem, mogą odczuwać dyskomfort po spożyciu tego napoju. Dodatkowo, spożycie zbyt dużej ilości oleju kokosowego może prowadzić do nadmiernego spożycia kalorii, co w dłuższym okresie może przyczynić się do przyrostu masy ciała.
Podsumowanie
Kawa z olejem kokosowym to interesujące połączenie, które może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Jest szczególnie popularna wśród osób stosujących dietę ketogeniczną oraz tych, którzy szukają sposobów na zwiększenie energii i poprawę koncentracji. Zawarte w niej kwasy tłuszczowe MCT mogą wspierać metabolizm, funkcje mózgu i układ odpornościowy. Jednak jak każdy produkt, także kawa z olejem kokosowym powinna być spożywana z umiarem, zwłaszcza przez osoby dbające o bilans kaloryczny.
