Czy zastanawiasz się, jak stworzyć danie, które łączy zdrowe składniki z wyjątkowym smakiem? Kaszotto z kurczakiem, warzywami i papryczkami padron to świetny wybór, który w pełni zaspokoi zarówno Twoje kulinarne wymagania, jak i głód. Jak zrobić to pyszne i sycące danie?
Jakie składniki będą potrzebne?
Oto pełna lista produktów, które warto przygotować przed rozpoczęciem gotowania:
- 1 szklanka kaszy gryczanej
- 1 pierś z kurczaka
- 1 marchewka
- 0,3 pora
- 2 garści papryczek padron
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2 szklanki bulionu
- 2 łyżki masła
- 4 łyżki oliwy
- 0,5 łyżeczki suszonego tymianku
- 0,25 łyżeczki suszonego czosnku
- 0,25 łyżeczki przyprawy curry
- Sól i pieprz – do smaku
Jak przygotować kaszotto krok po kroku?
- Jak przygotować kaszę? Zacznij od ugotowania kaszy gryczanej. Na 1 szklankę kaszy potrzebujesz około 2 szklanek bulionu. Gotuj kaszę na wolnym ogniu, aż wchłonie cały płyn i stanie się miękka, ale wciąż sypka.
- Jak przyrządzić kurczaka? Pierś z kurczaka pokrój na małe kawałki. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy i delikatnie podsmaż kawałki kurczaka, aż będą złociste. Dopraw solą, pieprzem, czosnkiem i curry, aby nabrały wyrazistego smaku.
- Jakie warzywa dodać do kaszotto? Marchewkę pokrój w cienkie plasterki, a por w półkrążki. Na drugiej patelni rozgrzej resztę oliwy i podsmaż warzywa, aż staną się miękkie. Następnie dodaj do nich papryczki padron i smaż jeszcze przez kilka minut, aż lekko się zarumienią.
- Jak połączyć składniki? Gdy kasza i warzywa są gotowe, dodaj do kaszy kurczaka oraz warzywa. Całość delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozprowadziły. Dodaj tymianek i natkę pietruszki, aby nadać kaszotto dodatkowego aromatu.
- Czy kaszotto jest gotowe do podania? Tak! Gotowe kaszotto możesz podać na szerokim talerzu, najlepiej od razu po przyrządzeniu, kiedy jest jeszcze ciepłe. Posyp je odrobiną świeżo mielonego pieprzu i natki pietruszki.
Z czym podać kaszotto z kurczakiem?
To danie doskonale smakuje samo w sobie, ale możesz je uzupełnić o lekką sałatkę z ulubionymi warzywami lub chrupiące pieczywo. Kaszotto z kurczakiem, warzywami i papryczkami padron to idealna propozycja na zdrowy i sycący obiad. Czy spróbujesz?
