Szukasz pomysłu na szybki obiad bez mięsa, lekką kolację lub sałatkę na przyjęcie? Jarskie tortellini to pełnowartościowe, kolorowe i sycące danie, które zaskakuje prostotą i bogactwem smaków. Serowe pierożki, świeże warzywa, kremowy camembert i jogurtowy dressing tworzą harmonijną całość, idealną na każdą porę dnia.
Jakie składniki będą potrzebne do jarskiej sałatki z tortellini?
Do przygotowania jarskiego tortellini potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników:
-
250 g tortellini z serem (gotowych lub domowych)
-
1 ogórek świeży
-
2 dojrzałe pomidory
-
100 g sera camembert
-
2 jajka ugotowane na twardo
-
2 łyżki jogurtu greckiego
-
sól do smaku
-
świeżo mielony czarny pieprz
To połączenie składników sprawia, że sałatka jest nie tylko pożywna, ale też pełna różnych struktur – od kremowego sera po chrupiące warzywa.
Jak ugotować tortellini, by były idealne do sałatki?
-
Tortellini gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu – zwykle 3–4 minuty w osolonej wodzie.
-
Uważaj, by nie rozgotować – powinny być al dente.
-
Po ugotowaniu odcedź i przelej zimną wodą, by zahamować proces gotowania i uniknąć sklejania się pierożków.
Jak przygotować jarskie tortellini krok po kroku?
-
W międzyczasie ugotuj jajka na twardo, obierz i pokrój w kostkę.
-
Pokrój w kostkę:
-
ogórek (ze skórką lub obrany)
-
pomidory (odsącz z nadmiaru soku)
-
ser camembert
-
-
Do miski wsyp ostudzone tortellini, dodaj wszystkie pokrojone składniki.
-
Dopraw solą do smaku i wymieszaj.
-
Wstaw sałatkę do lodówki na około 30 minut, by smaki się przegryzły.
-
Przed podaniem dodaj jogurt grecki i ponownie wymieszaj.
-
Na wierzchu posyp świeżo mielonym pieprzem.
Dlaczego warto przygotować jarskie tortellini?
-
To szybki i wygodny posiłek bez mięsa.
-
Idealna propozycja na:
-
lekki lunch do pracy,
-
kolację,
-
przekąskę na przyjęcie.
-
-
Można ją przygotować wcześniej, a nawet zabrać na piknik.
-
Camembert dodaje kremowości, a warzywa odświeżają całość.
-
Dobrze smakuje na zimno, ale sprawdzi się też lekko podgrzana.
Jakie dodatki można dorzucić do sałatki z tortellini?
Choć przepis bazowy jest pyszny sam w sobie, możesz wzbogacić jarskie tortellini o:
-
rukolę lub świeży szpinak baby
-
oliwki czarne lub zielone
-
prażone pestki dyni lub słonecznika
-
kawałki awokado
-
odrobinę soku z cytryny lub octu balsamicznego do jogurtu
Czy sałatka jarska z tortellini nadaje się na drugi dzień?
Tak – to danie, które świetnie się przechowuje:
-
Przechowuj w lodówce, szczelnie przykrytą, do 2 dni.
-
Przed podaniem możesz dodać odrobinę świeżego jogurtu, jeśli sałatka lekko zgęstnieje.
Podsumowanie – jarskie tortellini to prostota i smak w najlepszym wydaniu
Jarskie tortellini to idealna sałatka dla zabieganych, wegetarian i fanów makaronowych dań. Szybka w przygotowaniu, pełna smaku i możliwości modyfikacji, sprawdzi się w każdej kuchni.
