Pomidory z mozzarellą na ciepło to klasyczne danie, które łączy w sobie świeżość warzyw i kremowość sera. Jest to idealna propozycja na szybki lunch, lekką kolację lub przystawkę, która zadowoli każdego miłośnika prostych i zdrowych dań. Jak przygotować ten smaczny posiłek krok po kroku?
Jakie składniki są potrzebne do pomidorów z mozzarellą na ciepło?
- Pomidory: 2 sztuki
- Pomidory cherry: 4 sztuki
- Ser mozzarella: 2 sztuki
- Oliwa: 100 ml
- Oliwki czarne: kilka sztuk
- Rukola: 1 opakowanie
- Bazylia: do smaku
- Rozmaryn: do smaku
- Sól morska: do smaku
- Pieprz czarny mielony: do smaku
Jak przygotować pomidory z mozzarellą na ciepło krok po kroku?
- Jak przygotować pomidory? Zacznij od pokrojenia dużych pomidorów na grubsze plastry, a pomidory cherry przekrój na połówki. Ułóż je na blaszce do pieczenia, skrop oliwą z oliwek i posyp solą, pieprzem oraz świeżymi ziołami – bazylią i rozmarynem.
- Jak przygotować mozzarellę? Mozzarellę pokrój w plastry i ułóż na wierzchu pomidorów. Dzięki temu ser podczas pieczenia rozpuści się, tworząc kremową warstwę, która idealnie połączy się z pieczonymi pomidorami.
- Jak piec pomidory z mozzarellą? Blachę z pomidorami i mozzarellą wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 10-12 minut, aż ser lekko się rozpuści, a pomidory zmiękną, ale nadal będą jędrne. Mozzarella powinna się delikatnie zarumienić.
- Jak podać danie? Na talerzach rozłóż rukolę, która doda świeżości i kontrastu do ciepłych pomidorów. Na rukoli ułóż upieczone pomidory z mozzarellą i udekoruj kilkoma czarnymi oliwkami. Całość skrop dodatkową porcją oliwy z oliwek, aby podkreślić śródziemnomorski charakter dania.
- Jakie dodatki sprawdzą się najlepiej? Danie można podać z chrupiącym pieczywem, które idealnie nada się do maczania w rozpuszczonym serze i oliwie. Możesz również posypać całość świeżymi listkami bazylii, aby dodać jeszcze więcej aromatu.
Podsumowanie
Pomidory z mozzarellą na ciepło to doskonałe połączenie prostoty i wyrafinowanego smaku. Pieczone pomidory z rozpływającą się mozzarellą, oliwkami i rukolą to lekka, a zarazem sycąca propozycja, która sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na wyjątkowe okazje. Szybkie i łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie pełne świeżych, aromatycznych składników – to danie zadowoli każdego smakosza!
