Makaron ze szpinakiem to klasyczne danie, które łączy delikatność kremowego sosu śmietanowego z aromatycznym szpinakiem i nutą czosnku. Jest lekkie, sycące i niezwykle proste w przygotowaniu. Doskonale sprawdzi się jako szybki obiad lub kolacja. Jak zrobić idealny makaron ze szpinakiem? Sprawdź przepis!
Jakie składniki są potrzebne do makaronu ze szpinakiem?
Do przygotowania tego pysznego dania będziesz potrzebować:
- 450 g świeżego lub mrożonego szpinaku
- 300 g makaronu penne (możesz użyć także spaghetti lub tagliatelle)
- 2 łyżki masła lub margaryny
- 100 ml śmietany 18%
- 1 ząbek czosnku (drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę)
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
- sól i pieprz do smaku
Jak przygotować makaron ze szpinakiem krok po kroku?
1. Jak ugotować makaron?
- Makaron ugotuj al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Odcedź i pozostaw w garnku, aby nie wystygł.
2. Jak przygotować sos szpinakowy?
- Na patelni rozpuść masło lub margarynę i dodaj posiekany czosnek.
- Smaż na małym ogniu przez około 30 sekund, aż uwolni aromat.
- Dodaj świeży lub rozmrożony szpinak i smaż przez 3-5 minut, aż zmniejszy objętość i puści wodę.
- Jeśli używasz świeżego szpinaku, podsmaż go, aż zmięknie.
3. Jak połączyć sos ze śmietaną?
- Wlej śmietanę 18% i wymieszaj ze szpinakiem.
- Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem według uznania.
- Gotuj sos przez 2-3 minuty, aby zgęstniał.
4. Jak połączyć makaron z sosem?
- Do sosu dodaj ugotowany makaron i wymieszaj, aby dokładnie pokrył się kremowym szpinakiem.
- Gotuj całość przez 1 minutę, aby smaki się połączyły.
Z czym podawać makaron ze szpinakiem?
To danie jest pyszne samo w sobie, ale możesz wzbogacić je dodatkami:
- startym parmezanem lub grana padano,
- prażonymi orzechami włoskimi lub piniowymi,
- plastrami grillowanego kurczaka lub krewetkami,
- grzankami czosnkowymi, które idealnie podkreślą smak sosu.
Jak przechowywać makaron ze szpinakiem?
Makaron najlepiej smakuje na świeżo, ale jeśli zostanie Ci porcja na później:
- Przechowuj go w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni.
- Możesz podgrzać go na patelni z odrobiną mleka lub śmietany, aby sos nie stracił kremowej konsystencji.
Makaron ze szpinakiem to szybkie, lekkie i pyszne danie, które zachwyci każdego miłośnika kuchni włoskiej. Idealne na szybki obiad w tygodniu lub elegancką kolację! Spróbuj tego prostego przepisu i ciesz się smakiem śródziemnomorskiej klasyki. 🍝🌿
Teraz generuję zdjęcie tego dania. Chwilę cierpliwości! 🎨
