Grzanki z anchois to szybka i wyjątkowo smaczna przekąska inspirowana kuchnią śródziemnomorską. Połączenie chrupiącego pieczywa, intensywnych w smaku filetów anchois, aromatycznej cebuli i świeżej natki pietruszki sprawia, że danie to idealnie nadaje się na przystawkę lub dodatek do wina. Sprawdź, jak przygotować chrupiące grzanki z anchois w kilku prostych krokach!
Dlaczego warto przygotować grzanki z anchois?
✅ Szybkie i łatwe w przygotowaniu – gotowe w zaledwie kilka minut.
✅ Aromatyczne i intensywne w smaku – doskonałe dla miłośników śródziemnomorskiej kuchni.
✅ Idealne na imprezy i kolacje – świetnie komponują się z białym winem i oliwkami.
Jakie składniki są potrzebne do grzanek z anchois?
Zanim rozpoczniesz przygotowanie, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki.
Lista składników:
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki soku z cytryny
- 6 filetów anchois
- 6 gorących grzanek
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
Jak przygotować grzanki z anchois krok po kroku?
1. Jak przygotować cebulę?
- Obierz cebulę i pokrój ją w bardzo drobną kostkę.
- Wrzuć cebulę do miseczki i skrop 2 łyżkami soku z cytryny, aby złagodzić jej smak i nadać jej lekkiej kwasowości.
- Wymieszaj i odstaw na 5 minut.
2. Jak przygotować anchois?
- Filety anchois odsącz z oleju lub zalewy i pokrój na drobniejsze kawałki.
- Jeśli preferujesz łagodniejszy smak, możesz je delikatnie opłukać pod bieżącą wodą.
3. Jak zrobić chrupiące grzanki?
- Rozgrzej piekarnik do 200°C lub użyj patelni grillowej.
- Pieczywo (np. bagietkę lub chleb tostowy) pokrój na 6 kromek.
- Skrop odrobiną oleju i podpiecz przez 3-5 minut, aż stanie się złociste i chrupiące.
4. Jak połączyć wszystkie składniki?
- Na każdą gorącą grzankę nałóż niewielką ilość cebuli skropionej sokiem z cytryny.
- Na wierzchu ułóż kawałki filetów anchois.
- Całość posyp posiekaną natką pietruszki.
Jak podawać grzanki z anchois?
Grzanki najlepiej smakują na ciepło, od razu po przygotowaniu. Możesz podać je z dodatkami, takimi jak:
- oliwki – dla jeszcze bardziej śródziemnomorskiego charakteru,
- kremowy serek lub ricotta – aby złagodzić intensywność anchois,
- kieliszek białego wina – które doskonale podkreśli smak tej przekąski.
Jak przechowywać grzanki z anchois?
- Najlepiej smakują świeże, więc warto przygotować je tuż przed podaniem.
- Jeśli jednak chcesz je zachować, przechowuj składniki osobno, a grzanki odgrzej przed podaniem, aby zachować ich chrupkość.
Teraz już wiesz, jak przygotować pyszne grzanki z anchois! To szybka, aromatyczna i elegancka przekąska, która idealnie sprawdzi się na spotkania towarzyskie i kolacje w śródziemnomorskim stylu. Smacznego! 🍞🐟🌿
