Grillowane roladki z cukinii i serka to świetna propozycja na lekką, aromatyczną przekąskę. Połączenie kremowego serka śmietankowego, intensywnego sera pleśniowego blue i chrupiącej czerwonej papryki sprawia, że to danie zachwyca smakiem i konsystencją. Roladki świetnie sprawdzą się jako przystawka, dodatek do grillowanych mięs lub samodzielna przekąska na przyjęciach.
Jakie składniki są potrzebne do grillowanych roladek z cukinii?
Zanim zaczniesz przygotowanie, upewnij się, że masz wszystkie składniki pod ręką.
Lista składników:
- 1 sztuka cukinii
- 1 łyżka przyprawy Cajun
- 200 g serka śmietankowego
- 1 sztuka sera pleśniowego blue
- 1 czerwona papryka
- 10 listków świeżej bazylii
- oliwa z oliwek do grillowania
Jak przygotować grillowane roladki z cukinii i serka?
1. Jak przygotować cukinię?
- Umyj cukinię i odetnij jej końce.
- Za pomocą obieraczki do warzyw lub mandoliny pokrój cukinię na cienkie, długie paski.
- Posyp plastry przyprawą Cajun i skrop delikatnie oliwą z oliwek.
2. Jak grillować cukinię?
- Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu.
- Ułóż plastry cukinii i grilluj przez 1-2 minuty z każdej strony, aż będą lekko miękkie, ale nadal sprężyste.
- Przełóż grillowaną cukinię na talerz i pozostaw do przestygnięcia.
3. Jak przygotować nadzienie?
- W miseczce wymieszaj serek śmietankowy i pokruszony ser pleśniowy blue, aż uzyskasz gładką pastę.
- Czerwoną paprykę pokrój w cienkie paseczki.
4. Jak zawinąć roladki?
- Na każdy pasek grillowanej cukinii nałóż niewielką ilość serowego nadzienia.
- Dodaj cienki paseczek papryki i listek bazylii.
- Zwiń cukinię w roladkę i delikatnie dociśnij, aby się nie rozpadła.
Jak podawać grillowane roladki z cukinii?
Roladki najlepiej smakują od razu po przygotowaniu, podane jako przystawka lub lekka przekąska. Możesz udekorować je dodatkową porcją świeżej bazylii i podać z:
- pieczywem czosnkowym,
- sosem jogurtowym z czosnkiem i ziołami,
- sosem balsamicznym dla kontrastu smaków.
Jak przechowywać grillowane roladki?
Jeśli przygotujesz większą porcję, możesz przechowywać roladki w lodówce do 24 godzin. Przed podaniem warto je wyjąć na kilka minut, aby nabrały temperatury pokojowej i były bardziej aromatyczne.
Teraz już wiesz, jak zrobić pyszne grillowane roladki z cukinii i serka! To szybka, lekka i pełna smaku przekąska, która sprawdzi się na każdą okazję. Smacznego! 🥒🧀
