Czy marzyłeś kiedyś o tym, żeby samodzielnie przygotować churros – te pyszne, chrupiące hiszpańskie ciasteczka? To prostsze niż myślisz! Z tym przepisem w kilka kroków przygotujesz doskonałe churros, które będą smakować jak z najlepszej cukierni.
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania churros potrzebujesz następujących składników:
- 250 g wody,
- 100 g masła,
- 200 g mąki pszennej,
- 3 jajka,
- 1 litr oleju do smażenia,
- garść cukru pudru do oprószenia.
Jak przygotować churros krok po kroku?
- Jak zrobić ciasto na churros?
Zacznij od podgrzania wody w rondelku i rozpuszczenia w niej masła. Gdy woda będzie ciepła, dodaj do niej mąkę pszenną i dokładnie wymieszaj. Ciasto powinno stać się gęste i jednolite. - Kiedy odstawić ciasto do przestudzenia?
Odstaw ciasto na kilka minut, aby przestygło. To ważny krok, ponieważ do gorącego ciasta nie można dodać jajek, gdyż mogłyby się ściąć. - Jak dodać jajka do masy?
Gdy ciasto przestygnie, dodaj jajka i zmiksuj całość na gładką masę. Tak przygotowane ciasto jest gotowe do smażenia. - Jak smażyć churros?
Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub garnku. Następnie za pomocą rękawa cukierniczego wyciskaj długie, podłużne kształty bezpośrednio na gorący olej. Smaż churros, aż będą złociste z każdej strony. Po usmażeniu wyjmij je za pomocą łyżki cedzakowej i osusz na ręczniku papierowym.
Jak podawać churros?
Gotowe churros oprósz cukrem pudrem i podawaj od razu, gdy są jeszcze ciepłe i chrupiące. To doskonała propozycja na deser, który idealnie pasuje do gorącej czekolady lub kawy.
Czy spróbujesz swoich sił w przygotowaniu tych chrupiących pyszności? Churros to prosty sposób na to, by wnieść odrobinę hiszpańskiego smaku do swojej kuchni!
