Poszukujesz przepisu na sycące, pełne smaku danie, które sprawdzi się na obiad lub kolację? Udka z kurczaka z soczewicą to doskonały wybór! Ten przepis łączy delikatne mięso, soczystą soczewicę, aromatyczne pomidory i wyraziste dodatki. Dowiedz się, jak krok po kroku przygotować tę pyszną potrawę!
Jakie składniki są potrzebne do udek z kurczaka z soczewicą?
Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować kilku prostych składników:
- 800 gramów udek z kurczaka bez kości,
- 1 puszka ugotowanej soczewicy,
- 1 cebula,
- 1 puszka pomidorów pelati,
- 100 gramów oliwek (czarnych lub zielonych),
- 2 łyżki kaparów,
- 1 łyżeczka granulowanego czosnku,
- 1 pęczek natki pietruszki,
- 6 łyżek oliwy.
Jak przygotować kurczaka, aby był soczysty i aromatyczny?
- Przygotowanie mięsa: Udka z kurczaka umyj, osusz i delikatnie dopraw solą oraz pieprzem.
- Obsmażanie: Na dużej patelni rozgrzej oliwę i smaż udka z każdej strony, aż nabiorą złocistego koloru. Dzięki temu mięso zatrzyma w sobie soczystość i smak.
Jakie dodatki najlepiej pasują do udek z soczewicą?
- Dodanie warzyw: Obierz i drobno posiekaj cebulę. Gdy kurczak będzie gotowy, dodaj cebulę na patelnię i smaż, aż stanie się szklista.
- Dodanie pomidorów i przypraw: Do podsmażonej cebuli dodaj pomidory pelati z puszki, oliwki, kapary oraz granulowany czosnek. Delikatnie wymieszaj, aby smaki się połączyły.
Jak dodać soczewicę do dania?
- Dodanie soczewicy: Otwórz puszkę soczewicy, odcedź ją i dodaj do patelni z kurczakiem i warzywami.
- Doprawianie: Całość delikatnie wymieszaj, aby składniki połączyły się. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aby wszystkie smaki przeniknęły się nawzajem.
Jak podać udka z kurczaka z soczewicą?
- Dekoracja: Po przygotowaniu dania posiekaj natkę pietruszki i posyp nią udka z soczewicą. Świeża pietruszka nada potrawie aromat i świeżość.
- Podawanie: Udka z soczewicą najlepiej smakują w towarzystwie chrupiącej bagietki lub ryżu. Możesz je podać także z prostą sałatką, aby stworzyć pełnowartościowy posiłek.
Udka z kurczaka z soczewicą to danie, które łączy w sobie wyraziste smaki i sycącą konsystencję. Idealne na rodzinny obiad lub kolację w gronie przyjaciół.
