Tubini z pesto alla genovese, wędzonym pstrągiem i pomidorkami cherry to połączenie świeżych smaków, które zachwycą każdego miłośnika włoskiej kuchni. Delikatna pasta, aromatyczne pesto, a także wędzony pstrąg i słodkie pomidorki cherry tworzą idealną harmonię smaków. Jak przygotować to danie w kilku prostych krokach? Oto przepis!
Jakie składniki będą potrzebne?
Przed przystąpieniem do gotowania upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki:
- 150 g makaronu tubini (mini rurki)
- 125 g wędzonego pstrąga
- Kilka pomidorków cherry
Do pesto:
- 1 doniczka świeżej bazylii
- 1-2 ząbki czosnku
- 40 g orzeszków piniowych
- 40 g parmezanu
- Około 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować pesto alla genovese?
Pesto to serce tego dania, a jego przygotowanie jest proste i szybkie. Jak to zrobić?
- Prażenie orzeszków piniowych: Na suchej patelni upraż orzeszki piniowe na złoty kolor, uważając, aby ich nie przypalić.
- Blendowanie: Listki bazylii, ząbek czosnku i uprażone orzeszki piniowe umieść w blenderze. Dodaj połowę oliwy z oliwek i miksuj przez kilka sekund.
- Dodanie parmezanu: Następnie dodaj starty parmezan i dolewaj stopniowo resztę oliwy, kontynuując miksowanie, aż pesto będzie gładkie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Jak przygotować makaron tubini?
Pasta al dente to podstawa każdego włoskiego dania. Jak przygotować idealny makaron?
- Ugotuj makaron tubini al dente w osolonej wodzie, postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zazwyczaj około 8-10 minut).
- Odcedź makaron i zachowaj odrobinę wody z gotowania, aby połączyć z sosem, jeśli będzie zbyt suchy.
Jak przygotować dodatki?
Wędzony pstrąg i pomidorki cherry idealnie uzupełniają smak pesto. Jak je przygotować?
- Pstrąg: Podziel pstrąga na mniejsze kawałki, możesz lekko podgrzać w piekarniku, aby był ciepły.
- Pomidorki cherry: Przekrój pomidorki na połówki, aby były łatwe do dodania do makaronu.
Jak połączyć wszystkie składniki?
Ostatni krok to połączenie wszystkich składników w pyszną całość. Jak to zrobić?
- Wymieszaj gorący makaron z przygotowanym pesto, aby sos dobrze pokrył każdą rurkę.
- Na talerze wyłóż makaron, a na wierzch dodaj kawałki wędzonego pstrąga oraz połówki pomidorków cherry.
- Danie udekoruj świeżymi listkami bazylii.
Dlaczego warto spróbować tubini z pesto alla genovese, wędzonym pstrągiem i pomidorkami cherry?
To danie to połączenie intensywnych smaków pesto z delikatnością wędzonego pstrąga i świeżością pomidorków cherry. Tubini z pesto alla genovese to doskonały wybór na szybki, a jednocześnie wyrafinowany posiłek, który zadowoli zarówno fanów kuchni włoskiej, jak i osób poszukujących zdrowych potraw pełnych aromatów.
Czy jesteś gotowy, aby spróbować tego smacznego dania? Smacznego!
