Tagliatelle z szynką to klasyczne danie, które idealnie łączy w sobie prostotę i wyjątkowy smak. Dzięki kremowemu sosowi i delikatnej szynce danie to jest szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie wykwintne. Sprawdź krok po kroku, jak przyrządzić ten włoski przysmak!
Jakie składniki są potrzebne do tagliatelle z szynką?
Składniki:
- Makaron tagliatelle – 300 g
- Szynka – 150 g, pokrojona w kostkę
- Śmietanka 30% – 200 ml
- Czosnek – 1 ząbek, drobno posiekany
- Oliwa z oliwek – 1 łyżka
- Parmezan – 50 g, starty
- Sól i pieprz – do smaku
- Natka pietruszki – do dekoracji
Jak przygotować tagliatelle z szynką krok po kroku?
- Gotowanie makaronu: Ugotuj makaron tagliatelle w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aby uzyskać al dente. Po ugotowaniu odcedź, ale pozostaw odrobinę wody z gotowania.
- Podsmażenie czosnku i szynki: Na dużej patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekany czosnek i podsmaż przez chwilę, aż uwolni aromat. Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę i smaż, aż się lekko zarumieni.
- Przygotowanie sosu śmietanowego: Do szynki wlej śmietankę i dodaj starty parmezan. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż ser się rozpuści i sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Połączenie składników: Dodaj ugotowany makaron do sosu. Delikatnie wymieszaj, aby tagliatelle dokładnie pokryło się kremowym sosem. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby sos miał odpowiednią konsystencję.
Jak udekorować i podać tagliatelle z szynką?
Gotowe tagliatelle z szynką przełóż na talerze, posyp świeżo posiekaną natką pietruszki i dodaj dodatkowy parmezan według uznania. Danie najlepiej smakuje podane od razu, gdy jest gorące i kremowe. Idealnie sprawdzi się jako szybki obiad lub kolacja, zachwycając prostotą i intensywnym smakiem.
