Chcesz stworzyć kremowe tagliatelle carbonara, wzbogacone o soczystego kurczaka? To idealne danie na każdą okazję, które z pewnością zachwyci gości i domowników. Dzięki poniższemu przepisowi dowiesz się, jak krok po kroku przygotować tę pyszną potrawę.
Jakie składniki będą potrzebne do Tagliatelle Carbonara z kurczakiem?
Oto lista składników, które sprawią, że Twoje tagliatelle carbonara będą wyjątkowo kremowe i pełne smaku:
- 300 g makaronu tagliatelle
- 2 piersi z kurczaka
- 1 kostka bulionu warzywnego
- 100 ml śmietany 36%
- 150 ml wody
- 4 łyżeczki oliwy
- Świeży rozmaryn do dekoracji
Jak przygotować kurczaka do Tagliatelle Carbonara?
- Krojenie i doprawienie kurczaka – Pokrój piersi z kurczaka na cienkie plastry. Dopraw delikatnie solą i pieprzem, aby wydobyć smak mięsa.
- Smażenie kurczaka – Na patelni rozgrzej 2 łyżeczki oliwy i dodaj kurczaka. Smaż na średnim ogniu, aż plastry mięsa staną się lekko złociste i soczyste w środku. Po usmażeniu odstaw kurczaka na bok.
Jak przygotować kremowy sos carbonara?
- Rozpuszczanie bulionu – W małym garnku podgrzej wodę i rozpuść w niej kostkę bulionową, aby uzyskać aromatyczny wywar.
- Dodanie śmietany – Wlej śmietanę do garnka z bulionem i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając. Kiedy sos zacznie gęstnieć, dodaj resztę oliwy, aby uzyskać jeszcze bardziej kremową konsystencję.
Jak ugotować tagliatelle i połączyć wszystkie składniki?
- Gotowanie makaronu – W dużym garnku zagotuj wodę, lekko ją posól i ugotuj tagliatelle al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź makaron.
- Łączenie składników – Na dużą patelnię przełóż makaron i usmażonego kurczaka. Wlej przygotowany wcześniej sos carbonara i delikatnie wymieszaj, aby sos dokładnie oblepił makaron i kurczaka.
Jak podawać Tagliatelle Carbonara z kurczakiem?
Podawaj gorące tagliatelle carbonara, udekorowane świeżym rozmarynem dla aromatu i estetyki. Możesz dodać także świeżo starty parmezan na wierzch, aby wzbogacić smak dania.
Dlaczego warto wybrać tagliatelle carbonara z kurczakiem?
Tagliatelle carbonara z kurczakiem to połączenie klasycznego, kremowego sosu carbonara z soczystym, aromatycznym mięsem. Danie jest sycące i doskonale nadaje się na elegancki obiad czy kolację.
Spróbuj tego przepisu i ciesz się wyjątkowym smakiem tagliatelle carbonara z soczystym kurczakiem!
