Spaghetti z salami to danie, które łączy klasyczne włoskie smaki z pikantnym twistem. Dodatek salami do makaronu spaghetti, zanurzonego w aromatycznym sosie pomidorowym, nadaje daniu wyrazisty charakter i głęboki smak. Idealne na szybki obiad lub kolację. Zobacz, jak krok po kroku przygotować to wyjątkowe danie!
Składniki na spaghetti z salami
- Makaron spaghetti – 300 gramów
- Salami (najlepiej pikantne) – 100 gramów
- Pomidory w puszce – 400 gramów
- Czosnek – 2 ząbki
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Świeża bazylia – garść
- Płatki chili – 1/2 łyżeczki (opcjonalnie)
- Ser Parmigiano Reggiano – do posypania
- Sól i pieprz – do smaku
Jakie są kroki przygotowania spaghetti z salami?
- Jak przygotować salami do spaghetti?
Salami pokrój w cienkie plasterki lub paseczki. Wybierz ulubiony rodzaj salami – może być pikantne, aby dodać potrawie ostrości, lub delikatniejsze, jeśli wolisz łagodniejszy smak. - Jak przygotować sos pomidorowy z czosnkiem?
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj posiekany czosnek. Smaż czosnek na małym ogniu, aż stanie się złocisty i aromatyczny. Następnie dodaj pomidory w puszce, rozgniecione widelcem, oraz opcjonalnie płatki chili. Gotuj sos przez około 10 minut, aż zgęstnieje. - Kiedy dodać salami do sosu?
Do gotującego się sosu dodaj pokrojone salami i gotuj całość przez kolejne 5 minut. Salami puści aromatyczne tłuszcze, które wzbogacą smak sosu. Dopraw całość solą i pieprzem do smaku, pamiętając, że salami może być już lekko słone. - Jak ugotować makaron spaghetti?
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i dodaj spaghetti. Gotuj według instrukcji na opakowaniu, aż makaron będzie al dente. Odcedź makaron, zachowując odrobinę wody z gotowania, która może się przydać do rozrzedzenia sosu, jeśli będzie zbyt gęsty. - Jak połączyć makaron z sosem z salami?
Dodaj ugotowane spaghetti do sosu z salami na patelni i dokładnie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać idealną konsystencję.
Jak podać spaghetti z salami?
Danie najlepiej podawać na ciepło, posypane startym Parmigiano Reggiano i udekorowane świeżymi listkami bazylii. Spaghetti z salami świetnie komponuje się z lekką sałatką z rukoli i pomidorów, co nada potrawie orzeźwiający akcent.
Dlaczego warto wybrać spaghetti z salami?
Spaghetti z salami to propozycja, która łączy prostotę z wyrazistym smakiem. Salami nadaje potrawie charakterystycznej nuty, a klasyczny sos pomidorowy sprawia, że danie jest idealnie zbalansowane. To szybki, łatwy przepis, który dostarcza pełni włoskich smaków w zaledwie kilka minut. Smacznego!
