Spaghetti z pulpetami i szpinakiem to jedno z tych dań, które łączy w sobie prostotę i wyjątkowy smak. Klasyczny włoski makaron, soczyste pulpety w aromatycznym sosie pomidorowym i świeży szpinak tworzą idealną kompozycję smakową. To danie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na elegancką kolację. Sprawdź, jak krok po kroku przygotować to pyszne spaghetti!
Składniki:
- Spaghetti – 300 gramów
- Mięso mielone (wołowe lub drobiowe) – 400 gramów
- Świeży szpinak – 150 gramów
- Czosnek – 2 ząbki
- Cebula – 1 średnia sztuka
- Pomidory w puszce lub przecier pomidorowy – 400 gramów
- Jajko – 1 sztuka
- Bułka tarta – 3 łyżki
- Oliwa do smażenia – 2 łyżki
- Sól i pieprz – do smaku
- Suszone oregano – 1 łyżeczka
- Świeża bazylia – garść (do dekoracji)
Jakie są kroki do przygotowania spaghetti z pulpetami i szpinakiem?
- Jak przygotować pulpety do spaghetti?
W misce wymieszaj mięso mielone z jajkiem, bułką tartą, solą, pieprzem i połową posiekanego czosnku. Formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego. Na patelni rozgrzej oliwę i smaż pulpety, aż będą równomiernie zrumienione. Następnie zdejmij je z patelni i odstaw na bok. - Jak przygotować sos pomidorowy do pulpetów?
Na tej samej patelni podsmaż posiekaną cebulę i resztę czosnku, aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj pomidory w puszce lub przecier pomidorowy, oregano, sól i pieprz. Gotuj sos na małym ogniu przez 10 minut, aby składniki się połączyły i nabrały aromatu. - Kiedy dodać pulpety do sosu?
Do gotującego się sosu włóż wcześniej usmażone pulpety. Gotuj całość na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż pulpety będą miękkie i wchłoną smak sosu pomidorowego. - Jak ugotować spaghetti?
W międzyczasie w dużym garnku zagotuj osoloną wodę i wrzuć spaghetti. Gotuj według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź makaron, zachowując odrobinę wody po gotowaniu, aby ewentualnie rozrzedzić sos. - Kiedy dodać szpinak do dania?
Tuż przed końcem gotowania sosu dodaj świeże listki szpinaku i delikatnie wymieszaj, aż szpinak lekko zmięknie. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.
Jak połączyć spaghetti z pulpetami i szpinakiem?
Do sosu z pulpetami i szpinakiem dodaj ugotowane spaghetti i delikatnie wymieszaj, aby makaron pokrył się aromatycznym sosem. Na talerzu udekoruj całość świeżą bazylią.
Dlaczego warto wybrać spaghetti z pulpetami i szpinakiem?
To danie łączy w sobie klasyczne smaki kuchni włoskiej z nutą świeżości i zdrowia, jaką daje dodatek szpinaku. Jest pełne białka, witamin i minerałów, a jednocześnie bardzo sycące i smaczne. Spaghetti z pulpetami i szpinakiem to idealny wybór dla miłośników domowych obiadów, które łączą tradycję z nowoczesnymi, zdrowymi dodatkami. Smacznego!
