Spaghetti z owocami morza to klasyczne danie kuchni śródziemnomorskiej, które zachwyca swoją prostotą, a jednocześnie bogactwem smaków. Świeże owoce morza w połączeniu z makaronem i aromatycznym sosem pomidorowym tworzą wyjątkowy posiłek, który idealnie sprawdzi się zarówno na elegancką kolację, jak i szybki obiad. Jak przygotować to wyśmienite spaghetti? Oto pełen przepis!

Jakie składniki są potrzebne do spaghetti z owocami morza?

Zanim zaczniesz gotowanie, przygotuj wszystkie potrzebne składniki:

• 150 g makaronu spaghetti
• 1 cebula pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku
• 400 ml pomidorów krojonych z puszki
• 500 g mieszanki owoców morza (krewetki, małże, kalmary)
• 4 łyżki oliwy
• Sól do smaku
• 2 szczypty białego pieprzu
• 0,5 pęczka natki pietruszki

Jak przygotować spaghetti z owocami morza?

Jak ugotować makaron al dente?

1. Gotowanie spaghetti: Makaron ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu. Pamiętaj, aby nie rozgotować makaronu, ponieważ powinien zachować swoją sprężystość. Odcedź go, ale zachowaj odrobinę wody z gotowania, która może pomóc połączyć sos z makaronem.

Jak przygotować sos pomidorowy?

2. Podsmażenie cebuli i czosnku: Na rozgrzanej patelni z 2 łyżkami oliwy zeszklij cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Pod koniec smażenia dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż razem przez chwilę.
3. Dodanie pomidorów: Do podsmażonej cebuli i czosnku dodaj pomidory z puszki. Całość smaż przez około 7 minut, aż sos lekko się zredukuje. Dopraw sos solą i białym pieprzem do smaku.
4. Połączenie sosu z makaronem: Do gotowego sosu dodaj ugotowany makaron i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.

Jak przygotować owoce morza?

5. Smażenie owoców morza: Na osobnej patelni rozgrzej pozostałe 2 łyżki oliwy. Wrzucić mieszankę owoców morza i smaż na dużym ogniu przez około 4 minuty pod przykryciem, potrząsając patelnią, aby owoce morza równomiernie się podsmażyły. Następnie odkryj patelnię i smaż owoce morza jeszcze przez około 3 minuty bez przykrycia, aby odparowała nadmiar wody.
6. Dodanie natki pietruszki: Na koniec dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki i delikatnie wymieszaj owoce morza.

Jak podawać spaghetti z owocami morza?

Jakie dodatki najlepiej podkreślą smak tego dania?

1. Łączenie składników: Połącz owoce morza z makaronem i sosem pomidorowym. Całość wymieszaj delikatnie, aby składniki dobrze się połączyły.
2. Podanie: Spaghetti z owocami morza podawaj od razu, najlepiej na ciepłych talerzach. Możesz dodatkowo udekorować danie świeżo startym parmezanem lub kilkoma listkami bazylii.

Podsumowanie: Dlaczego warto spróbować spaghetti z owocami morza?

Spaghetti z owocami morza to doskonałe danie dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Delikatność owoców morza, aromatyczny sos pomidorowy i sprężysty makaron tworzą harmonijną kompozycję smaków. To danie, które świetnie sprawdzi się na elegancką kolację lub specjalną okazję, a jego przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Spróbuj tego przepisu i poczuj smak morza na swoim talerzu!