Makaron to zawsze doskonały pomysł na szybki i pożywny obiad. Spaghetti z brokułami i kurczakiem w sosie gorgonzola to połączenie prostoty z wyrazistym smakiem sera, kremowym sosem i chrupiącymi brokułami. To danie, które zachwyci każdego miłośnika włoskiej kuchni. Jak przygotować tę wyjątkową potrawę? Sprawdź przepis poniżej!
Jakie składniki są potrzebne do spaghetti z brokułami i kurczakiem w sosie gorgonzola?
Zanim przystąpisz do gotowania, przygotuj wszystkie niezbędne składniki:
Składniki:
- 180 g makaronu spaghetti
- 1 brokuł
- 200 g polędwiczek z kurczaka
- 20 ml oliwy
- Sól i pieprz do smaku
Składniki na sos:
- 100 g sera gorgonzola
- 170 g śmietany 18%
- 0,5 łyżeczki ksylitolu (opcjonalnie)
- Szczypta białego pieprzu
- Szczypta czosnku granulowanego
- Szczypta soli
Jak przygotować sos gorgonzola?
Jak uzyskać idealnie kremowy sos?
Sos gorgonzola to kluczowy element tego dania, nadający mu wyjątkowej kremowości i smaku:
- Podgrzewanie sosu: Do garnuszka wlej śmietanę i dodaj pokrojony ser gorgonzola. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż ser się całkowicie rozpuści i połączy ze śmietaną, tworząc gładki sos.
- Doprawianie: Sos dopraw solą, białym pieprzem, szczyptą czosnku granulowanego oraz ksylitolem, który delikatnie złagodzi wyrazisty smak gorgonzoli. Kilka różyczek brokuła dodaj do sosu i rozgnieć widelcem, aby wzbogacić jego strukturę.
Jak przygotować brokuły?
Jak ugotować brokuły, aby były chrupiące?
Brokuły są doskonałym dodatkiem do makaronu, ale ważne, aby nie przegotować ich, aby zachowały swoją chrupkość:
- Gotowanie brokułów: Podziel brokuła na różyczki i wrzuć je do wrzącej, osolonej wody. Gotuj przez około 5 minut, aż będą al dente, a następnie odcedź.
Jak przygotować kurczaka?
Jak usmażyć kurczaka na złoty kolor?
Kurczak dodaje daniu sytości i świetnie komponuje się z kremowym sosem:
- Smażenie kurczaka: Polędwiczki z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki. Dopraw solą i pieprzem, a następnie smaż na oliwie, aż mięso uzyska złocisty kolor. Odstaw na bok.
Jak połączyć składniki?
Jak najlepiej wymieszać makaron z sosem i dodatkami?
Kiedy wszystkie składniki są gotowe, czas połączyć je w pyszną całość:
- Gotowanie makaronu: Ugotuj makaron spaghetti al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i wymieszaj z przygotowanym sosem gorgonzola.
- Łączenie składników: Dodaj do makaronu pozostałe różyczki brokuła oraz podsmażone kawałki kurczaka. Delikatnie wymieszaj, aby sos pokrył wszystkie składniki.
Podsumowanie: Dlaczego warto spróbować spaghetti z brokułami i kurczakiem w sosie gorgonzola?
Spaghetti z brokułami i kurczakiem w sosie gorgonzola to danie, które łączy w sobie wyraziste smaki i delikatną kremową konsystencję. To idealna propozycja na szybki obiad, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Spróbuj tego przepisu i ciesz się wyjątkowym smakiem włoskiej kuchni w domowym wydaniu!
