Sos koperkowy to idealny dodatek do wielu dań, szczególnie ryb, mięsa czy ziemniaków. Jego delikatny, maślany smak z nutą świeżego koperku wprowadza lekkość i świeżość do każdego posiłku. Chcesz dowiedzieć się, jak przygotować ten klasyczny sos w domowym zaciszu?

Jakie składniki będą potrzebne do sosu koperkowego?

Do przygotowania sosu koperkowego potrzebujesz:

• 1 szalotkę,
• 2 łyżki oleju roślinnego do smażenia,
• 200 ml mleka 3,2%,
• 1/4 pęczka drobno pokrojonego koperku,
• 2 łyżki masła,
• szczyptę białego pieprzu.

Jak przygotować sos koperkowy krok po kroku?

1. Smażenie szalotki: Zacznij od posiekania szalotki na drobno. Na patelni rozgrzej olej roślinny i podsmaż szalotkę na małym ogniu, aż stanie się miękka i szklista, co zajmie około 3-4 minut.
2. Dodanie mleka: Gdy szalotka zmięknie, wlej mleko do patelni i delikatnie podgrzewaj, mieszając, aby połączyć smaki. Ważne, aby mleko się nie zagotowało, ale jedynie podgrzało.
3. Dodanie masła: Następnie dodaj masło do sosu i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, tworząc gładką, kremową konsystencję.
4. Dodanie koperku i przypraw: Na koniec dodaj drobno posiekany koperek oraz szczyptę białego pieprzu. Mieszaj sos przez kilka minut, aby wszystkie smaki się połączyły. Możesz doprawić solą do smaku, jeśli jest taka potrzeba.

Jak podawać sos koperkowy?

Sos koperkowy doskonale komponuje się z gotowanymi ziemniakami, rybą, klopsikami czy warzywami na parze. Można go podawać na ciepło, co idealnie podkreśli smak serwowanego dania.

Dlaczego warto spróbować tego przepisu?

Sos koperkowy to prosty, ale niezwykle smaczny dodatek, który świetnie pasuje do wielu tradycyjnych potraw. Dzięki świeżemu koperkowi wprowadza nutę świeżości do każdego dania, jednocześnie dodając kremowej tekstury.

Czy spróbujesz tego klasycznego sosu w swojej kuchni? To doskonała propozycja na wzbogacenie Twojego menu!