Smażone oliwki po sycylijsku to prosta, ale wyjątkowo aromatyczna przekąska, która świetnie sprawdzi się jako dodatek do aperitifu, przystawka czy szybka przekąska na imprezę. Oliwki w połączeniu z czosnkiem, oliwą i octem jabłkowym tworzą wyrazistą, śródziemnomorską kompozycję smaków. Dowiedz się, jak krok po kroku przygotować to danie.
Jakie składniki są potrzebne do smażonych oliwek po sycylijsku?
Do przygotowania tego przepisu potrzebujesz zaledwie kilku prostych składników:
- 150 g czarnych oliwek
- 3 ząbki czosnku
- 50 ml octu jabłkowego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka oregano
- sól i pieprz do smaku
Jak przygotować smażone oliwki po sycylijsku?
- Przygotowanie oliwek
Czarne oliwki odsącz z zalewy i osusz na ręczniku papierowym. Dzięki temu podczas smażenia będą lepiej chłonąć smaki i zyskają chrupiącą skórkę. - Smażenie czosnku
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż na małym ogniu, aż zacznie się delikatnie złocić. Uważaj, aby nie przypalić czosnku, ponieważ może stać się gorzki. - Dodanie oliwek
Do patelni z czosnkiem dodaj oliwki. Smaż je na średnim ogniu przez kilka minut, aż staną się ciepłe i lekko zrumienione. - Doprawianie
Gdy oliwki będą już podsmażone, dodaj 50 ml octu jabłkowego oraz oregano. Dopraw całość solą i pieprzem do smaku. Mieszaj, aż ocet lekko odparuje, a oliwki wchłoną aromaty.
Jak podać smażone oliwki po sycylijsku?
Podawaj oliwki na ciepło, najlepiej zaraz po przygotowaniu. Możesz je serwować jako przystawkę, przekąskę do wina, lub dodatek do dań śródziemnomorskich. Doskonale smakują podane z chrupiącym pieczywem.
Dlaczego warto wypróbować smażone oliwki po sycylijsku?
To szybka i prosta przystawka, która zachwyca swoim intensywnym, śródziemnomorskim smakiem. Połączenie oliwek, czosnku, octu i oregano tworzy wyjątkowy smak, który przenosi nas na Sycylię. Idealne na każdą okazję, kiedy potrzebujesz czegoś szybkiego, ale jednocześnie pełnego aromatu.
Załączam zdjęcie, które może zainspirować Cię do spróbowania tego przepisu!
