Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak połączyć delikatnego tuńczyka z chrupiącym sezamem i aromatyczną papryką piquillo? To wyjątkowe połączenie smaków tworzy eleganckie danie, które idealnie nadaje się na wyjątkowe okazje. Zobacz, jak krok po kroku przygotować smażone kostki z tuńczyka w sezamie!

Jakie składniki będą potrzebne?

Do przygotowania tego wykwintnego dania będziesz potrzebować:

• 1 łyżeczka soli,
• 1 szklanka ziaren sezamu,
• 4 kawałki tuńczyka,
• 5 łyżek oliwy z oliwek,
• 4 gałązki trybuli (do dekoracji),
• 1 słoik konserwowej papryki piquillo.

Jak przygotować smażone kostki z tuńczyka w sezamie krok po kroku?

1. Jak przygotować sos z papryki piquillo?
   Wrzuć połowę papryki piquillo do malaksera, dodaj 120 ml zalewy z papryki i zmiksuj całość na gładką masę. Przelej przecier do miski, wymieszaj z trzema łyżkami oliwy i dopraw solą do smaku.
2. Jak doprawić tuńczyka?
   Posól kawałki tuńczyka z obu stron, aby mięso nabrało odpowiedniego smaku.
3. Jak panierować tuńczyka w sezamie?
   Na talerz wsyp ziarna sezamu. Panieruj w nich kawałki tuńczyka, aby były równomiernie pokryte sezamem.
4. Jak smażyć tuńczyka?
   Rozgrzej oliwę na patelni i smaż tuńczyka po około 2 minuty z każdej strony, aż sezam stanie się złocisty, a mięso delikatnie przypieczone. Po usmażeniu przełóż kawałki tuńczyka na talerz i trzymaj w ciepłym miejscu.
5. Jak przygotować paprykę piquillo?
   Resztę papryk piquillo obsmaż na patelni z każdej strony przez około 2 minuty. Następnie podziel je na cztery talerze.
6. Jak podawać danie?
   Pokrój kawałki tuńczyka na mniejsze cząstki, ułóż je na podsmażonej papryce piquillo. Polej danie przygotowanym wcześniej sosem z papryki i udekoruj trybulą.

Do czego podawać smażone kostki z tuńczyka?

Smażone kostki z tuńczyka w sezamie doskonale komponują się z lekkimi sałatkami, pieczywem lub delikatnymi warzywami. To idealne danie na elegancką kolację lub wyjątkowe spotkanie.

Czy wypróbujesz ten przepis? Spróbuj połączenia delikatnego tuńczyka z chrupiącym sezamem i paprykowym sosem, które z pewnością zaskoczy Twoich gości!