Sałatka z rukolą i truskawkami to doskonałe połączenie wyrazistego smaku rukoli, słodyczy truskawek oraz kremowej konsystencji sera pleśniowego. Jest to idealna propozycja na lekki lunch lub elegancką przystawkę. Jak przygotować tę orzeźwiającą sałatkę? Zapraszamy do przepisu krok po kroku!
Jakie składniki są potrzebne do sałatki z rukolą i truskawkami?
Do przygotowania tej wyjątkowej sałatki potrzebujesz:
- 200 g rukoli
- 100 g świeżych truskawek
- 100 g sera pleśniowego niebieskiego
- 3 łyżki oleju słonecznikowego lub oliwy
- 4 plastry szynki dojrzewającej
Jak przygotować sałatkę z rukolą i truskawkami krok po kroku?
Krok 1: Jak przygotować rukolę i truskawki?
Na początek dokładnie opłucz rukolę i osusz ją na papierowym ręczniku. Następnie truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na połówki lub ćwiartki, w zależności od ich wielkości.
Krok 2: Jak przygotować ser pleśniowy i szynkę?
Ser pleśniowy pokrój w drobną kostkę lub porwij na mniejsze kawałki, aby łatwo można było rozłożyć go na sałatce. Plastry szynki dojrzewającej również porwij na mniejsze kawałki, aby lepiej komponowały się z resztą składników.
Krok 3: Jak skomponować sałatkę?
Na dużym talerzu lub w salaterce rozłóż równomiernie rukolę. Następnie ułóż pokrojone truskawki, kawałki sera pleśniowego oraz fragmenty szynki dojrzewającej, dbając o estetykę i równomierne rozłożenie składników.
Krok 4: Jak przygotować dressing do sałatki?
W małej miseczce połącz olej słonecznikowy lub oliwę z odrobiną świeżo mielonego pieprzu. Możesz także dodać szczyptę soli, choć warto pamiętać, że ser pleśniowy i szynka dojrzewająca są już naturalnie słone.
Krok 5: Jak polać dressingiem i podać sałatkę?
Przygotowany dressing skrop równomiernie po wierzchu sałatki tuż przed podaniem, aby rukola zachowała swoją świeżość i chrupkość. Sałatka najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu.
Jakie są kluczowe triki, aby sałatka z rukolą i truskawkami była idealna?
- Świeże składniki: Wybieraj świeżą rukolę i dojrzałe, soczyste truskawki, aby uzyskać pełnię smaku.
- Odpowiedni dressing: Lekki dressing na bazie oliwy lub oleju podkreśli naturalny smak składników, nie przytłaczając ich.
- Dobór sera: Niebieski ser pleśniowy dodaje wyrazistości i kremowej konsystencji, jednak możesz go również zastąpić innym ulubionym serem, np. fetą.
Jakie wino podać do sałatki z rukolą i truskawkami?
Do tej lekkiej, letniej sałatki idealnie pasuje różowe wino lub delikatne białe, takie jak Pinot Grigio lub Sauvignon Blanc. Orzeźwiające wino podkreśli słodycz truskawek i wyrazisty smak rukoli.
Sałatka z rukolą, truskawkami i serem pleśniowym to szybki i efektowny przepis, który idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Wypróbuj ten przepis i delektuj się smakami lata na talerzu!
