KategorieBaza wiedzy Dania mięsne Fit Kuchnia Włoska Obiady Oliwy z Oliwek Sałatki Sałatki fit Sałatki z mięsem Śniadanie Zdrowa Żywność

Jak przygotować sałatkę z kalarepy i kurczaka?

Sałatka z kalarepy to idealny pomysł na lekkie i odświeżające danie. Dzięki soczystym pomarańczom, chrupiącej sałacie lodowej i czerwonym porzeczkom, łączy w sobie słodycz oraz lekko kwaskowy smak. Sprawdź, jak łatwo ją przygotować!

Jakie składniki będą potrzebne?

Do przygotowania sałatki z kalarepy i kurczaka potrzebujesz kilku prostych składników:

  • 200 g piersi z kurczaka
  • małą główkę sałaty lodowej
  • 2 małe kalarepy
  • 2 pomarańcze
  • 1 szklankę czerwonych porzeczek (świeże lub mrożone)
  • pestki dyni do dekoracji
  • oliwę z oliwek do polania

Jak przygotować składniki?

  1. Pierś z kurczaka – dokładnie umyj, osusz, a następnie pokrój w cienkie paski lub kostkę. Usmaż na patelni do zarumienienia, aż mięso będzie soczyste, ale dobrze przypieczone. Odłóż do ostygnięcia.
  2. Kalarepa – obierz i pokrój w cienkie plasterki lub zetrzyj na tarce. To ona nada sałatce wyjątkowy, lekko orzeźwiający smak i chrupkość.
  3. Sałata lodowa – porwij na małe kawałki. Jest idealna jako baza, która dodaje sałatce lekkości i świeżości.
  4. Pomarańcza – obierz i podziel na segmenty, starając się usunąć białe błonki. Każdy kawałek pomarańczy dodaje soczystości i lekkiej słodyczy.
  5. Czerwone porzeczki – możesz użyć świeżych lub mrożonych, jeśli akurat nie jest na nie sezon. Porzeczki dodadzą sałatce odrobiny kwaskowatego akcentu.

Jak połączyć składniki w sałatkę?

  1. W dużej misce umieść porwaną sałatę lodową, pokrojoną kalarepę i pierś z kurczaka.
  2. Dodaj kawałki pomarańczy oraz porzeczki.
  3. Całość delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozłożyły.
  4. Na koniec posyp pestkami dyni dla dekoracji i chrupiącej tekstury.
  5. Skrop oliwą z oliwek tuż przed podaniem, aby sałatka nabrała subtelnej nuty smakowej.

Jakie korzyści zdrowotne daje sałatka z kalarepy?

Kalarepa jest bogata w witaminy, szczególnie C i B, oraz błonnik, co wspiera trawienie i wzmacnia układ odpornościowy. Połączenie jej z piersią z kurczaka oraz świeżymi warzywami i owocami tworzy sałatkę pełną wartości odżywczych, idealną na lekkie i sycące danie.