Sałatka włoska z octem balsamicznym to klasyka kuchni śródziemnomorskiej – lekka, zdrowa i pełna wyrazistych smaków. To idealne danie na ciepłe dni, kiedy szukamy orzeźwienia i prostoty. Octem balsamicznym w połączeniu z oliwą z oliwek tworzy wyjątkowy dressing, który podkreśla smak świeżych składników i nadaje sałatce charakterystycznego, włoskiego aromatu.
Jakie składniki są potrzebne do sałatki włoskiej?
- Mieszanka sałat (np. rukola, roszponka, szpinak) – 100 gramów
- Pomidory koktajlowe – 10 sztuk
- Ogórek – 1 sztuka
- Czerwona cebula – 1/2 sztuki
- Ser mozzarella – 100 gramów (opcjonalnie w kulkach)
- Świeża bazylia – kilka liści do dekoracji
Składniki na dressing:
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
- Ocet balsamiczny – 1 łyżka
- Sól i pieprz – do smaku
Jak przygotować składniki do sałatki?
- Pomidory koktajlowe przekrój na pół, ogórka pokrój w plasterki, a cebulę posiekaj w cienkie piórka.
- Mozzarellę pokrój w kostkę lub, jeśli używasz kulek, dodaj je w całości.
- Ułóż mieszankę sałat w dużej misce, a następnie dodaj pokrojone warzywa i kawałki sera.
Jak przygotować dressing balsamiczny?
- W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek i ocet balsamiczny.
- Dopraw dressing solą i pieprzem, po czym dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
Jak połączyć składniki w sałatce?
- Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki pokryły się sosem.
- Udekoruj sałatkę świeżymi liśćmi bazylii, co nada jej dodatkowy aromat i elegancki wygląd.
Jak podawać sałatkę włoską z octem balsamicznym?
Sałatkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby cieszyć się świeżością składników. Możesz serwować ją jako lekkie danie główne lub jako dodatek do pieczonego mięsa, makaronu lub chrupiącej bagietki.
