Czy połączenie groszku z szynką iberyjską może stać się wykwintnym dodatkiem do obiadu lub smaczną przekąską? Oczywiście! Prosta, ale niezwykle aromatyczna kombinacja groszku konserwowego z hiszpańską szynką jamón serrano to danie, które zadowoli zarówno miłośników klasyki, jak i fanów kuchni śródziemnomorskiej. Jak przygotować groszek z szynką krok po kroku? Zobacz poniższy przepis!
Jakie składniki będą potrzebne?
Zanim przystąpisz do gotowania, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki. Co dokładnie będzie Ci potrzebne do przygotowania groszku z szynką iberyjską?
- 1 cebula
- szczypta pieprzu
- szczypta soli
- oliwa do smażenia
- 1 opakowanie groszku konserwowego
- 150 g szynki jamón serrano
Jak przygotować cebulę i groszek?
Zacznijmy od przygotowania cebuli, która doda daniu aromatu, oraz groszku, który stanowi jego podstawę.
- Smażenie cebuli: Cebulę drobno siekamy, a następnie wrzucamy na rozgrzaną oliwę na patelni. Podsmażamy na średnim ogniu, aż cebula stanie się szklista i miękka.
- Przygotowanie groszku: W tym czasie groszek konserwowy odsączamy z zalewy, aby nie wprowadzać nadmiaru wilgoci do dania.
Jak dodać szynkę i połączyć składniki?
Po przygotowaniu cebuli i groszku, czas na kluczowy składnik – szynkę jamón serrano, która nada daniu niepowtarzalnego smaku.
- Szynka: Szynkę jamón serrano kroimy w drobną kostkę, a następnie dodajemy na patelnię do zeszklonej cebuli.
- Łączenie składników: Wrzucamy groszek na patelnię i mieszamy go z cebulą i szynką. Podsmażamy wszystko krótko, około 1-2 minuty, uważając, aby groszek nie rozpadł się i nie stracił swojej chrupkości.
Jak doprawić i podać groszek z szynką?
Gdy wszystkie składniki są już połączone, czas na doprawienie i podanie dania.
- Doprawianie: Ostrożnie doprawiamy groszek solą i pieprzem. Pamiętaj, aby nie przesadzić z solą, ponieważ jamón serrano jest dość słoną szynką i sam nada potrawie intensywny smak.
- Podanie: Gotowy groszek z szynką przekładamy na talerze i możemy od razu podawać. Dla dekoracji można dodać odrobinę świeżo zmielonego pieprzu.
Dlaczego warto przygotować groszek z szynką iberyjską?
Przepyszny groszek z szynką iberyjską to proste, a zarazem niezwykle smaczne danie, które idealnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub samodzielna przystawka. Połączenie delikatnego groszku z intensywną, aromatyczną szynką jamón serrano sprawia, że każdy kęs jest pełen wyrazistych smaków. Spróbuj tego przepisu, aby w szybki sposób przygotować coś wyjątkowego!
