Szukasz nowego pomysłu na pizzę, który połączy delikatność warzyw z kremową konsystencją jajka? Pizza z cukinią i jajkiem to wyjątkowe danie, które zaskakuje prostotą, a jednocześnie bogactwem smaku. Złociste ciasto, chrupiąca cukinia i rozlane jajko to połączenie, które zachwyci każdego miłośnika pizzy. Jak przygotować ten przepis krok po kroku? Oto pełna instrukcja!
Jakie składniki będą potrzebne do pizzy z cukinią i jajkiem?
Zanim przystąpisz do przygotowania pizzy, upewnij się, że masz wszystkie składniki:
Na ciasto:
- 300 g mąki
- 25 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 0,5 łyżeczki cukru
- 1,5 łyżki oliwy
- 1 szklanka ciepłej wody
Na sos do pizzy:
- 250 ml koncentratu pomidorowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 szczypta suszonej bazylii
- 2 szczypty suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
Na pizzę:
- 1 cukinia
- 3 jajka
- 1 kula mozzarelli
Jak przygotować ciasto na pizzę?
Ciasto to podstawa każdej dobrej pizzy. Oto jak przygotować chrupiące i elastyczne ciasto:
Krok 1: Przygotowanie rozczynu
W miseczce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodaj 2 łyżki mąki oraz cukier. Wymieszaj i odstaw na 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować.
Krok 2: Wyrabianie ciasta
Przesiej resztę mąki do miski i wymieszaj ją z solą. Dodaj przygotowany rozczyn oraz oliwę. Zacznij wyrabiać ciasto, aż będzie miało jednolitą i elastyczną konsystencję.
Krok 3: Odkładanie ciasta do wyrośnięcia
Wyrobione ciasto przykryj ściereczką i odstaw do lodówki na około godzinę, aby urosło.
Jak przygotować sos pomidorowy?
Sos pomidorowy to idealna baza dla pizzy. Oto jak zrobić szybki, aromatyczny sos:
Krok 1: Podsmażenie czosnku
Na oliwie delikatnie podsmaż drobno posiekany czosnek, aż zacznie pachnieć.
Krok 2: Przygotowanie sosu
Dodaj koncentrat pomidorowy do czosnku, a następnie dopraw suszoną bazylią, oregano, solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aby smaki się połączyły.
Jak złożyć pizzę z cukinią i jajkiem?
Po wyrośnięciu ciasta i przygotowaniu sosu, czas złożyć pizzę:
Krok 1: Formowanie ciasta
Wyciągnij ciasto z lodówki i rozciągnij je na posmarowanej oliwą blasze do pizzy.
Krok 2: Nakładanie składników
Rozprowadź na cieście przygotowany sos pomidorowy. Na wierzchu ułóż cienko pokrojoną, lekko podsmażoną cukinię oraz startą mozzarellę.
Krok 3: Pieczenie
Włóż pizzę do piekarnika rozgrzanego do 240°C i piecz przez około 7 minut.
Krok 4: Dodanie jajek
Po 7 minutach wyciągnij pizzę z piekarnika, rozbij na niej dwa jajka i wstaw z powrotem do piekarnika na 2-3 minuty, aż jajka się zetną.
Jak podać pizzę z cukinią i jajkiem?
Pizza z cukinią i jajkiem najlepiej smakuje świeżo po upieczeniu, kiedy ciasto jest chrupiące, a jajka delikatnie płynne.
- Serwowanie: Pokrój pizzę na kawałki i podawaj na ciepło. Możesz dodatkowo posypać ją świeżymi ziołami, takimi jak bazylia czy oregano, aby nadać potrawie jeszcze więcej smaku.
Dlaczego warto przygotować pizzę z cukinią i jajkiem?
Pizza z cukinią i jajkiem to doskonałe połączenie prostoty z wyrafinowanym smakiem. Delikatna cukinia, kremowe jajko i ciągnąca się mozzarella to idealna kompozycja, która zadowoli każdego smakosza pizzy. Spróbuj tego przepisu, a przekonasz się, że domowa pizza może być prawdziwą kulinarną przyjemnością!
