Czy marzysz o pysznym, aromatycznym pesto, które nada Twoim daniom wyrazistości i świeżości? Pesto oliwkowo-pietruszkowe to idealna opcja, jeśli chcesz spróbować czegoś nowego. Sprawdź, jak szybko przygotować to pyszne i zdrowe pesto, które pasuje do makaronów, kanapek czy sałatek.
Jakie składniki będą potrzebne?
Oto składniki potrzebne do przygotowania pesto oliwkowo-pietruszkowego:
- 100 g zielonych oliwek,
- 80 g orzechów nerkowca,
- 70 g sera żółtego (np. rolady ustrzyckiej),
- 1 pęczek natki pietruszki,
- 3 ząbki czosnku,
- 220 ml oliwy z oliwek,
- sól do smaku,
- pieprz czarny mielony do smaku,
- 0,5 łyżeczki ksylitolu.
Jak przygotować pesto oliwkowo-pietruszkowe krok po kroku?
- Przygotowanie składników: Zacznij od opłukania i posiekania natki pietruszki. Następnie obierz czosnek i zetrzyj ser na drobnej tarce.
- Miksowanie składników: Do blendera wrzuć zielone oliwki, orzechy nerkowca, posiekaną pietruszkę, czosnek oraz starty ser. Całość zacznij blendować na średnich obrotach.
- Dodawanie oliwy: W trakcie miksowania stopniowo wlewaj oliwę, aby uzyskać gładką, kremową konsystencję. Jeśli wolisz pesto o bardziej grudkowatej strukturze, blenduj krócej.
- Dopraw pesto: Na koniec dopraw pesto solą, pieprzem oraz ksylitolem, który delikatnie przełamie słony smak oliwek i orzechów.
Jak podawać pesto oliwkowo-pietruszkowe?
Gotowe pesto możesz podawać na wiele różnych sposobów. Jest idealne jako dodatek do makaronu, rozsmarowane na chrupiącej bagietce lub jako dressing do sałatek. Możesz także przechowywać je w lodówce przez kilka dni w szczelnie zamkniętym słoiku.
Dlaczego warto wypróbować pesto oliwkowo-pietruszkowe?
To pesto to połączenie intensywnego smaku oliwek, świeżości pietruszki i delikatnej orzechowej nuty. Jest nie tylko pyszne, ale i zdrowe, pełne zdrowych tłuszczów i witamin. Idealne na szybki obiad lub przekąskę!
Czy pesto oliwkowo-pietruszkowe stanie się Twoim nowym kulinarnym hitem? Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak prosto można dodać wyrazistości swoim daniom!
