Muszelki z warzywami i salami to połączenie pysznych, świeżych warzyw i aromatycznego salami, które razem tworzą sycące i pełne smaku danie. Idealnie sprawdzi się jako efektowna przystawka na przyjęcie lub jako smakowite danie główne, które przypadnie do gustu miłośnikom kuchni śródziemnomorskiej. Dodatek kolorowych papryk, cukinii i pomidorków koktajlowych nadaje daniu świeżości, a ser rozpuszczający się na wierzchu podkreśla smak każdej muszelki.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania muszelek?
- Makaron muszelki (conchiglioni) – 250 gramów
- Salami – 100 gramów
- Cukinia – 1 sztuka
- Papryka (czerwona, żółta) – po 1 sztuce z każdego koloru
- Pomidorki koktajlowe – 10 sztuk
- Ser mozzarella lub parmezan – 100 gramów (do posypania)
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Świeża bazylia lub natka pietruszki – do dekoracji
- Sól i pieprz – do smaku
Jak przygotować składniki do farszu?
- Salami pokrój na małe kawałki.
- Cukinię oraz papryki pokrój w drobną kostkę, a pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cukinię i paprykę, a następnie smaż przez około 5 minut, aż warzywa lekko zmiękną.
- Dodaj kawałki salami i podsmażaj całość przez kolejne 2-3 minuty.
- Dopraw farsz solą i pieprzem do smaku, a na koniec dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe i delikatnie wymieszaj.
Jak nadziewać muszelki makaronowe?
- Ugotuj makaron muszelki zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będą al dente, a następnie odcedź i przestudź.
- Każdą muszelkę napełnij przygotowanym farszem z warzyw i salami.
Jak piec muszelki z warzywami i salami?
- Nadziane muszelki ułóż w naczyniu żaroodpornym, a następnie posyp startym serem mozzarella lub parmezanem.
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 15–20 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
Jak podawać muszelki z warzywami i salami?
Muszelki najlepiej podawać na gorąco, posypane świeżymi ziołami, takimi jak bazylia lub natka pietruszki. Możesz serwować je samodzielnie jako danie główne lub jako dodatek do innych potraw.
