Makaronowe muszle nadziewane szpinakiem to idealne danie, które łączy w sobie delikatność sera feta, aromatyczny szpinak oraz kremowy sos beszamelowy. Całość zapieczona w sosie pomidorowym i posypana żółtym serem to pyszna opcja na obiad lub kolację, która z pewnością zachwyci wszystkich domowników. Jak krok po kroku przygotować te wyśmienite muszle?
Jakie składniki będą potrzebne do makaronowych muszli ze szpinakiem?
Składniki główne:
- 1 opakowanie makaronu muszelki
- 500 g świeżego szpinaku
- 1 opakowanie sera feta
- 150 g sera żółtego
- 3 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
- szczypta gałki muszkatołowej
Sos pomidorowy:
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 szklanka soku pomidorowego
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- 3 łyżki oliwy
- sól i pieprz do smaku
Sos beszamelowy:
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 2,5 szklanki mleka
- sól i pieprz do smaku
- szczypta gałki muszkatołowej
Jak przygotować sosy i nadzienie do makaronowych muszli?
Sos beszamelowy:
- Przygotowanie beszamelu
W garnku roztop masło, a następnie wsyp mąkę i wymieszaj, tworząc zasmażkę. Cienkim strumieniem wlewaj mleko, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
Sos pomidorowy:
- Przygotowanie sosu pomidorowego
Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na oliwie. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, a następnie wlej sok pomidorowy. Dopraw bazylią, solą i pieprzem, a następnie gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Nadzienie szpinakowe:
- Przygotowanie nadzienia
Na patelni rozgrzej masło i dodaj przeciśnięty czosnek. Podsmaż delikatnie, a następnie dodaj umyty szpinak. Smaż przez kilka minut, aż liście zwiędną. Dodaj pokruszony ser feta, wymieszaj do uzyskania jednolitej masy i dopraw solą, pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej.
Jak napełnić i zapiec muszle?
- Gotowanie makaronu
Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu, skracając czas gotowania o połowę. Muszle powinny być lekko twarde, aby nie rozpadły się podczas nadziewania. - Napełnianie muszli
Przestudzone muszle napełnij przygotowanym nadzieniem szpinakowo-serowym. Dno naczynia żaroodpornego posmaruj masłem, a następnie wlej sos pomidorowy. - Zapiekanka
Na sosie pomidorowym ułóż napełnione muszle, a całość polej sosem beszamelowym. Na wierzchu posyp startym serem żółtym. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut, aż ser się rozpuści, a wierzch ładnie się zrumieni.
Jak podać makaronowe muszle ze szpinakiem?
Podawaj danie na ciepło, najlepiej zaraz po wyjęciu z piekarnika. To połączenie kremowego nadzienia, aromatycznego beszamelu i sosu pomidorowego sprawia, że makaronowe muszle ze szpinakiem są idealnym, sycącym posiłkiem.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
Makaronowe muszle ze szpinakiem to danie, które zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem. Świeże składniki, połączenie dwóch sosów i serowy wierzch tworzą doskonałą kompozycję, którą z łatwością przygotujesz w domowych warunkach.
Załączam zdjęcie, które może Cię zainspirować do wypróbowania tego przepisu!
