Makaron z sosem szpinakowo-serowym to idealne danie dla miłośników kremowych sosów i zielonych warzyw. Szpinak, ser feta i zielone pesto tworzą wyjątkową harmonię smaków, a całość dopełnia aromatyczny czosnek i świeża bazylia. Jak przygotować to pyszne i szybkie danie? Sprawdź przepis!
Jakie składniki są potrzebne do makaronu z sosem szpinakowo-serowym?
Podstawą tego dania jest makaron spaghetti lub tagliatelle, a kremowy sos powstaje z połączenia szpinaku, sera feta i pesto.
Lista składników:
- Makaron (np. spaghetti, tagliatelle) – 1 opakowanie (ok. 400 g)
- Mrożony szpinak w liściach – 1 opakowanie (ok. 250 g)
- Ser feta (pokruszony) – 1 szczypta (lub więcej według uznania)
- Zielone pesto – 2 łyżki
- Ząbek czosnku – 1 sztuka
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Liście bazylii (do dekoracji) – 2 sztuki
- Sól i pieprz – do smaku
Jak przygotować makaron z sosem szpinakowo-serowym?
To danie jest niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu, zajmuje mniej niż 20 minut!
Krok 1: Gotowanie makaronu
- W dużym garnku zagotuj wodę z solą.
- Wrzuć makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
- Odcedź makaron, ale zachowaj pół szklanki wody po gotowaniu, która może się przydać do rozrzedzenia sosu.
Krok 2: Przygotowanie sosu szpinakowo-serowego
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
- Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
- Wrzuć mrożony szpinak i smaż na średnim ogniu, aż całkowicie się rozmrozi i odparuje nadmiar wody.
- Dodaj zielone pesto i dokładnie wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 3: Łączenie sosu z makaronem
- Wrzuć ugotowany makaron na patelnię ze szpinakiem i dokładnie wymieszaj, aby pokrył się sosem.
- Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać idealną konsystencję.
- Na koniec posyp pokruszonym serem feta i delikatnie wymieszaj.
Krok 4: Podanie dania
- Makaron przełóż na talerze.
- Udekoruj świeżymi liśćmi bazylii i opcjonalnie skrop oliwą z oliwek.
- Możesz dodać jeszcze świeżo mielony pieprz lub płatki chili, jeśli lubisz ostrzejszy smak.
Jak podawać makaron z sosem szpinakowo-serowym?
To danie smakuje najlepiej zaraz po przygotowaniu i można je podać z:
✔ Dodatkową porcją sera feta – dla bardziej intensywnego smaku.
✔ Grzankami czosnkowymi lub bagietką – świetnie komponują się z kremowym sosem.
✔ Lampką białego wina, np. Sauvignon Blanc lub Pinot Grigio.
Jak uniknąć najczęstszych błędów przy przygotowywaniu tego dania?
- Nie gotuj szpinaku zbyt długo – powinien zachować swoją intensywną zieloną barwę.
- Nie przesadzaj z solą – ser feta i pesto są już słone, więc warto doprawiać ostrożnie.
- Nie dodawaj fety na gorący makaron – najlepiej posypać nią danie na końcu, aby zachowała swoją strukturę.
Dlaczego warto spróbować tego makaronu?
✔ Szybkie i łatwe w przygotowaniu – gotowe w 20 minut.
✔ Bogate w smaki i aromaty – połączenie szpinaku, fety i pesto to klasyczna włoska harmonia.
✔ Zdrowe i sycące – szpinak dostarcza cennych składników odżywczych, a feta nadaje kremowej konsystencji.
Podsumowanie
Makaron z sosem szpinakowo-serowym to idealne danie na szybki obiad lub kolację, które łączy prostotę z wyjątkowym smakiem. Kremowy sos, aromatyczne pesto i delikatny ser feta tworzą wyjątkową kompozycję, którą pokochają wszyscy miłośnicy makaronów.
Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można przygotować pyszne, domowe danie w stylu włoskim!
Smacznego! 🍝🧀🥬😊
